佐达谷Zonda Valley

Zonda Valley是阿根廷圣胡安省的一个葡萄酒产区，位于门多萨以北150公里处。与圣胡安的大部分地区一样，佐达谷的风土非常适合西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)，酿造出酒体丰满的葡萄酒，带有明亮的水果味和甜美的香料味。

品种

它并不是一个高产的葡萄酒产区，直到最近，它的大部分葡萄都被用于混合葡萄酒或作为食用葡萄出售。尽管如此，佐达谷正以生产高质量葡萄酒而闻名。除了西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)，该地区还生产一些用霞多丽(Chardonnay)和维欧尼(Viognier)酿造的水果驱动的白葡萄酒。

地形

这个山谷就在圣胡安省南部的 Sierra Chica de Zonda山脉之上。这里的海拔在700米到800米之间(2300英尺到2600英尺)，圣胡安河从安第斯山脉的山麓往东奔流，整齐地把山谷一分为二。

猛烈的焚风(“Zonda”)

这个山谷因猛烈的焚风(“Zonda”)而得名。在阿根廷的这个地区，人们强烈地感受到它的存在，它对该地区的葡萄栽培既有积极的作用，也有消极的作用。

这种风起源于太平洋，在穿越安第斯山脉时带走了水分。当它从顶峰下降时，它收集了热量和速度。40公里/小时(25英里/小时)的风速在Zonda山谷很常见，有时可以达到200公里/小时(125英里/小时)。

虽然风带来温暖，降低了葡萄树疾病的风险，但它也可能对葡萄树发芽造成危险，导致风的破坏甚至霜冻。这种风对阿根廷葡萄园的影响并不是独一无二的——澳大利亚、德国和美国西部的葡萄园也受到类似的影响。

气候

在春季和初夏，有温和的中暑风。然而，在生长季节，佐达谷的昼夜温度变化与安第斯山脉东部边缘的许多葡萄酒产区相同。在炎热、晴朗的白天之后是寒冷的夜晚，成熟的过程会减慢。

由于比南部的葡萄酒产区门多萨更靠近赤道，佐达谷更加温暖干燥。圣胡安河为灌溉提供了大量高质量的融雪水，种植者能够通过精心的灌溉技术控制葡萄藤的活力和产量。

土壤

多孔的岩石土壤可以自由排水，低水位意味着葡萄藤必须长出深深的根系来吸收土壤中的水分。这些强壮健康的葡萄藤生产的浆果具有良好的糖和单宁的浓度，导致复杂的葡萄酒具有良好的结构。