Micro说：供应链障碍、物流成本上升、员工短缺及家庭消费需求下降，一些酒商不得不通过各种方式降低成本。
近日，相关媒体报道称，香港此时面临最严重的疫情冲击，使香港一度活跃的葡萄酒市场变得更加艰难，在餐馆关闭和零售业低迷的情况下，商家在仍无确定开放时间的情况下陷入困境。
场所关闭、无确定开放时间，政策撼动香港葡萄酒市场
报道显示，自2022年1月份开始，疫情已经给香港的葡萄酒市场造成了巨大损失，随着香港与日益恶化的疫情的“长期战争”，葡萄酒市场正在经受各方面的打击：供应链障碍、物流成本上升、员工短缺及家庭消费需求下降，一些酒商不得不通过各种方式降低成本。
从相关部门发布的数据来看，目前香港疫情确诊人数达到每天近6万例的峰值，政府进一步收紧了限制，目前，香港有16种类型的场所暂时关闭，而当相关部门宣布“无限期推迟测试”政策后，引发了人们对未来经济前景的担忧。
"毫无疑问，当前的政策震撼了整个葡萄酒市场，我们从未见过如此低迷的经济，"灵思概念酒业的副总经理Bojan Radulovic表示。
晚餐堂食禁令致葡萄酒销售下降约90%
有相关业内认识表示：“香港自1月7日以来，宣布禁止餐厅下午6点后堂食以及酒吧、夜总会营业，这对依赖于场景消费的葡萄酒行业来说，是无法承受的，目前1300多家葡萄酒进口商和零售商都面临着困境。”
根据香港餐厅协会的数据，全市16000家餐厅中约有7000家在疫情爆发期间暂停营业，以削减运营成本。而在过去两年中，约有2500家餐厅永久关闭，预计下个月将有另外1500家餐厅倒闭。米其林三星餐厅论坛的首席侍酒师Jacky Luk表示：“堂食禁令和疫情限制的影响是直接而深远的。只有午餐服务，晚餐堂食禁令对葡萄酒销售造成了沉重打击，下降了约90%。”
香港最大的葡萄酒零售商屈臣氏葡萄酒（Watson's Wine）董事总经理杰里米·斯托克曼（Jeremy Stockman）感叹，"我们的经验是，在餐馆里享用葡萄酒的葡萄酒消费者并没有转移到家庭消费上。我觉得如果他们不能分享，那么打开的瓶子就会减少，聚会就会有很多限制，"他表示。
市场承压，酒商面临更严峻挑战
作为葡萄酒市场的风向标和桥头堡，香港的酒水行业一直相当活跃，即便是在2021年疫情仍不稳定的时候，这一年的前11个月，香港进口了97.5亿港元的葡萄酒，同比增长48.55%，这一数字比疫情爆发前的2019年的88.1亿港元的总进口额增长了10%以上。
但进入到2022年之后，香港的葡萄酒市场在疫情影响下呈现出低迷的状态。以屈臣氏为例，今年3月以来，这家葡萄酒零售商调整并缩短了其在香港的22家门店的营业时间。业内人士分析表示：
1. 香港作为全球酒水贸易重要的枢纽与中转站之一，受到供应障碍、全球航运和当地物流成本增加的挤压明显，这将加剧一些葡萄酒商的现金流动性和库存问题，并最终将一些规模较小的公司赶出市场。
2.主力酒水消费群体不断流失。从相关部门发布的数据来看，今年2月份约有71000人离开香港，达到自两年多前疫情流行开始以来的最高水平。虽然家庭消费、个人消费近几年有所增长，但并不足以支撑销售，目前香港的整体酒精消费量在下降。
“我们也在考虑拓展线上渠道，同时注重私人销售，采取更加频繁的临时促销计划，以维持与市场和消费者更紧密的联系，”一些酒商表示
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