关于波尔多红葡萄酒的那些事

众所周知，波尔多产区是全世界优质葡萄酒的最大产区，种植面积达10万公顷，年产8亿瓶的葡萄酒，其中AOC级的葡萄酒达到了总产量的95%。那么对于波尔多的葡萄酒，你知道多少呢？

波尔多红葡萄酒的主要风味：黑醋栗、李子、石墨、雪松和紫罗兰，波尔多红葡萄酒的酒体中等至饱满，散发着明显的黑醋栗、李子和湿泥土或铅笔头的气味。根据葡萄酒质量、年份和产区的不同，酒中的水果风味也会不一样，有的比较酸，有的则更成熟、甜美。入口时，酒中的矿物质和水果风味充盈口腔，紧接着感受到的是紧致可口、让人口干舌燥的单宁。单宁含量足够高的葡萄酒陈年潜力高达数十年。

波尔多混酿葡萄酒：关于波尔多葡萄酒很重要的一点是，它们通常是用不同的葡萄品种混酿而成的。波尔多混酿红葡萄酒是被世界各地模仿得最多的葡萄酒之一，其品种包括赤霞珠、梅洛、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec），还有少量佳美（Carmenere）

饮用波尔多葡萄酒时需要注意些什么呢？

1. 波尔多葡萄酒的饮用温度比室温稍微低一点（18℃）。

2. 饮用前需要醒酒。　

3. 储存温度在18℃以下。　

4. 来自好年份及优秀生产商的波尔多葡萄酒陈年潜力可高达15年。