香气，其实并没有人们想象中的那么神秘，那只是我们的本能感觉。人们一直忽视它的存在，过多地用视觉，用听觉，用触觉(其实后两者用得也很少)，却很少去用嗅觉来感受这个世界。
只要你把它嗅觉用起来， 它就会越来越灵敏，经过不断的煅练， 你一定会成为识香大师！
我们的嗅觉并不是一种天赋，年龄、性别都不是问题，嗅觉是每个人都有的能力。但是如果有抽烟、咬槟榔的习惯， 香味的世界可能就会与你无缘了。
Le Nez Du Vin
Aromaster
Le Nez Du Vin是香气学习的道具，具有多种葡萄酒香型， 主要用来煅练葡萄酒的品评能力，用得多的是54香，Aromaster也是类似产品，80香。Le Nez Du Vin大概要4000元左右， Aromaster便宜一点。中国首位WSET四级证书持有人赵凡老师开发了一套比较方便实用的香气识别道具——“擦擦嗅”，这种学习工具携带方便，据其本人内部揭密，第二期的开发工作正在按计划进行。
初学品酒的朋友经常会问，怎样学识香气？怎样能学到标准的香气？这真是难回答的问题啊，而且应该也没有答案。香气是作为描述葡萄酒的词汇存在， 并没有一个标准， 正如果实有不同的成熟度，香气要做一个界定，也不是那么容易的事情。
香气的世界就在我们周围，只要我们注意寻找，就会发现可以轻易地找到它们。
1.黑醋粟（ Blackcurrant）
Blakcurrant不是黑加仑，通常中文译法里，黑加仑指的是一种食用葡萄，在大陆，大家走到水果店要买黑加仑，店员递给你的是一种黑色葡萄，而Blackcurrant是一种浆果。
去哪里找黑醋粟？ 这种波尔多酒最典型的香味的浆果在中国没有种植，甚至没有进口。怎么办？
Ribena有很多Blackcurrant味的产品，一般的便利店都可以买得到，去试试，然后找朋友对比一下和Le Nez Du Vin的有什么不同，相信你会对Blackcurrant了解深入。
2. 覆盘子（Raspberry）
覆盘子在中国已有种植， 如果水果店找不到， 就去花卉市场。
3.红醋粟（ Redcurrant）
和Blackcurrant一样的情况， 这种不好找， 找下面这个或者替代物，地点：山姆会员店，加乐福
4. 车厘子 樱桃（Cherry）
各大水果店， 超市基本都有，有空就可以去闻闻!
5.草莓（Strawberry）
到处都有，是我们最熟悉的红色水果之一 。
6.黑莓（Blackberry）
黑莓长得很像桑椹， 但是不是桑椹，黑莓是草本植物， 桑椹是木本植物。
7.蓝莓（Blueberry ）
超市， 一堆一堆的蓝莓果汁！！！另外， 国产蓝莓有水果店有卖，拉上酒友一起吧。
8.李子或布林(Plum)
建议去超市买智利进口的黑布林，智利的酒里， 你有没有品出过这种味？
换一换
清空全部
