圣莫里斯：出产口感坚实、风格热烈的葡萄酒产区

峰峦起伏、热情而安静的圣莫里斯（Saint-Maurice）是一座亲切而明媚的山丘，出产口感坚实、风格热烈的葡萄酒。

概述

法国有六十多个市镇名叫圣莫里斯。然而究竟谁是圣莫里斯？莫里修斯（Mauricius）是古罗马的一名官员，在埃及招募的泰柏纳（Thébaine）军团的指挥官，与士兵一起皈依基督教。虽然没有否认他给与圣麦西蒙（Saint Maximin）王朝基督教敌人的和平承诺，但是他拒绝与他们战斗。圣莫里斯小镇是围绕着一片由最骄傲的基督教百人队长保护的葡萄酒建设起来的。

这片葡萄园在高卢罗马时期就已经存在，但是尤其是在十四世纪成为“王储”的领地之后才发展起来。十八世纪，产自圣莫里斯葡萄酒因为产自赫雷斯（Xérès）的橄榄树之中的“红葡萄”这个品种（即慕合怀特（Mourvèdre））第一次受到了贵族们的喜爱。1952年，圣莫里斯加入罗讷河谷（Côtes du Rhône）的大家庭，并于1964年成为罗讷河谷村庄法定产区。

这个葡萄品种来源于德龙省（Drôme），生长在168公顷的土地上，这里没有晚来的霜冻和冰冷的浓雾。葡萄树种植在朝北和朝南的山坡上，日照时间很长，而且不受密斯脱拉风的影响。这里的红葡萄酒优雅而不浓烈，单宁鲜明，细腻而丝滑。白葡萄酒充满了紫罗兰和白色鲜花的芬芳。桃红葡萄酒在口中则活泼而清新。

葡萄品种

圣莫里斯产区平静红葡萄酒的葡萄品种必须包含50%的黑歌海娜（Grenache）、至少20%的西拉（Syrah）和或慕合怀特，其他品种最多占20%。可以陈年数年。

桃红葡萄酒必须含有至少50%的歌海娜，20%的西拉和/或慕合怀特，以及最多20%的其他品种。

在罗讷河谷村庄圣莫里斯产区白葡萄酒的调配中，白歌海娜、白克莱雷特、白玛珊、白胡珊、白布尔布朗克、白维欧尼占据超过80%。这种葡萄酒适合佐餐，应当尽早饮用。

圣莫里斯产区红葡萄酒的最低酒精度为12.5°，桃红葡萄酒和白葡萄酒为12°。

历史

十九世纪，在对艾格河畔圣莫里斯（Saint Maurice sur eygues）的挖掘过程中出土了许多物品（陶器、双耳尖底瓮、钱币）。它们见证了罗马殖民者对这个地区的深刻影响及其与葡萄种植之间的联系。

小镇的酒农合作社酒窖骄傲的拥有罗讷河谷（Vallée du Rhône）唯一的一件器具：一个源于十三世纪的酒桶。1333年，一道法令赋予村民通过缴纳封建税种植葡萄、酿造葡萄酒的自由。到了十八世纪初，尼永地区（Nyonsais）总督沙尔斯伯爵大肆宣扬莫里斯葡萄酒的好处。

1953年，圣莫里斯成为罗讷河谷艾格河畔圣莫里斯法定产区，1967年又晋升为罗讷河谷村庄艾格河畔圣莫里斯法定产区。

地理

圣莫里斯产区位于德龙省的艾格河畔圣莫里斯小镇，尼永地区的入口处。

气候

地中海式气候，不受密斯脱拉风的影响，朝北和朝南。

土壤

艾格河畔圣莫里斯法定产区的丘陵上，分别源自湖中和河中的中新世末期泥灰岩和以石灰岩为主的砾石，以崩积的形式铺满山坡。更低的地方是受到一定风化侵蚀的第四纪砾石（里斯冰期、武木冰期），由艾格河带来，以台地的形式沉积。