百拉达法定产区(Bairrada DOC)位于葡萄牙首都里斯本北部,地处著名的杜奥(Dao)产区西部,濒临大西洋,以出产色泽深红、酸度较高、结构精良、口感柔顺的红葡萄酒著称。
百拉达地区的酿酒历史可以追溯到公元10世纪,当时,百拉达地区刚刚脱离北非摩尔人统治,获得独立。17世纪时,波特酒(Port)非常受英国人的欢迎,为了迎合庞大的市场,且因靠近波特酒产区,百拉达地区出产的葡萄酒便用来同杜罗河(Douro)产区的葡萄酒调配混酿,用于制作波特酒。1979年,百拉达产区成为葡萄牙一个独立的法定产区。
百拉达产区属典型的大西洋气候,受到大西洋暖流的影响,冬季温和多雨,夏季凉爽。百拉达地区多山,但是这里的葡萄园大多零星的分布在较为平坦的地区。产区的土壤分为两大类:黏土-石灰土和砂石土。不同的土壤造就出不同风格的葡萄酒。
百拉达产区最重要的红葡萄品种是巴加(Baga)。巴加的果实粒小,皮厚,酿制出的葡萄酒颜色深浓,酸度偏高,单宁强劲,带有黑加仑和黑胡椒的风味,颇具陈年潜力。近年来,百拉达地区还引进了国产多瑞加(Touriga Nacional)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)等国际红葡萄品种与巴加混酿。
