5款意大利著名的葡萄酒

说起知名的葡萄酒，我们除了知道了拉菲、木桐、玛歌、拉图、侯伯王、罗曼尼·康帝外，还需要了解一些一些意大利著名的葡萄酒，因为在葡萄酒的世界中，意大利葡萄酒是能与法国葡萄酒相媲美的。为了丰富自己的葡萄酒知识，了解一些意大利著名葡萄酒也是很有必要的。

意大利是欧洲最早开始葡萄酒种植技术的国家之一，在意大利这个神秘而典雅的国度，不仅拥有有着令人叹为观止的艺术文化，其葡萄酒的产量也占世界的1/4，并且意大利酿酒的历史已经超过了3000年，更是造就了很多优秀的葡萄酒。今天，我们来认识5款意大利著名葡萄酒。

阿马罗尼：瓦坡里切拉之王

阿玛罗尼(Amarone)产自意大利东北部威尼托的瓦坡里切拉产区，是意大利三大伟大红葡萄酒之一(其他两大为巴罗洛和蒙塔希诺布鲁奈罗)。

Amarone的酿造方法比较特别：葡萄采摘后，先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化，然后再拿去酿酒，这样发酵而来的葡萄酒，香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15 ~ 16%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。

基安蒂：托斯卡纳的名片

基安蒂(Chianti)葡萄酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区，其主要葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，有着足够的酸度，具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区共有两个DOCG，分别是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG产区的法规要求更高，其品质往往会更好一些。

巴罗洛：酒中之王，王者之酒

巴罗洛(Barolo)由皮埃蒙特的内比奥罗酿造，是意大利最早的DOCG葡萄酒，早在中世纪就声名鹊起，有“酒中之王，王者之酒”的美誉，也是身份的象征。

巴罗洛的特色是高单宁、高酸度以及极强的陈年能力，品质极佳者可陈年数十年之久，罗伯特·帕克对它的评价是：“刚毅不屈，单宁极其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯。”

巴罗洛最典型的香气是焦油和玫瑰的香气，此外你可能还会发现西洋李子、巧克力、干果、桉树、皮革、薄荷、桑树、李子、香料、白松露以及干燥和新鲜草药等香气。

布鲁奈罗蒙塔希诺：托斯卡纳皇冠上的明珠

布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒的历史最早可追溯至14世纪，采用单一品种酿制的布鲁奈罗蒙塔希诺却得从19世纪中叶的碧安帝山迪酒庄(Franco Biondi Santi)说起。

布鲁奈罗其实就是桑娇维塞的变种(克隆版)，因此这款酒可说是100%桑娇维塞打造，蒙塔希诺则是托斯卡纳的一个小产区。

闻名世界的布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒通常表现出复杂和优雅的特性，是意大利顶级葡萄酒的代表，是托斯卡纳皇冠上的明珠。

巴巴莱斯科：意大利葡萄酒王后

巴巴莱斯科(Barbaresco) 与巴罗洛(Barolo)是兄弟产区，中间只隔了一个Alba市，其葡萄品种也是内比奥罗(Nebbiolo)，所以Barbaresco与Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些。Barbaresco较为细致高雅，但陈年能力比较没Barolo那么强；简单地说，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不过这是大略的情形，随着越来越多酿酒人采用新式酿造法，酿得相当坚实强劲的Barbaresco也并不少见。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级葡萄酒法定产区。

意大利的著名葡萄酒还有很多，今天介绍只是其中的九牛一毛，不过，今天介绍的5款意大利著名的葡萄酒整体的品质是十分优良，建议大家可以去尝试一下。