贝林格酒庄的葡萄酒文化

1875年9月3日那天，雅克布.贝林格（Jacob Beringer) 以14,500美元的价格购买了占地面积为215英亩的房产，该房产现在仍处于贝林格酒庄的纳帕谷酒庄的中心位置。

这次购买包括一个两层的农舍[现在已成为赫德森（Hudson) 的房屋],和一个占地面积为28英亩的葡萄园，即圣-海伦娜家庭葡萄园（St.Helena Home Vineyard), 现在面积已经增至48英亩。该园中已经种满了白雷司令、恰贝尔特 (Chappelt) 和赤霞珠。第二年，雅克布•贝林格和弗雷德里克.贝林格（FredrickBeringer) 共同建立了贝林格兄弟酒厂。1876年是他们第一年采收葡萄，葡萄酒的产量大约为18,000箱。

接着在1919年进入禁酒时期（Prohibition)。贝林格兄弟继续耕种自己200英亩大小的葡萄园，到1933年禁酒撤销时，他们大约酿制了15,000箱’'圣坛"葡萄酒。那时酒庄正在种植青长相思（Sauvignon Vert)、约翰尼斯堡雷司令（Johannisberg Riesling)、赤霞珠、小席拉（Petite Syrah)、阿利坎特（Alicante)、金夏瑟拉（Golden Chasselas)、沙美龙（Semilion)、古旦代尔 (Gutedel)、绿匈牙利葡萄（Green Hungarian) 和汉堡 (Burger)。

1976年，贝林格兄弟用两款特别的瓶装酒来庆祝酒厂的百年纪念——1974年款霞多丽白葡萄酒和1973年款赤霞珠红葡萄酒，它们均酿自于圣-海伦娜家庭葡萄园。埃德•斯布拉贾也在这一年被聘用为助理酿酒师。1980年，该酒庄第一次释放了几款特选珍藏葡萄酒，它们都在橙县博览会（Orange County Fair) 上赢得了金牌，即1978年款特选珍藏霞多丽白葡萄酒和1977年款特选珍藏卡勃耐葡萄酒，以前叫做莱蒙酒园（Lemmon Ranch) 葡萄酒，也就是现在的夏博园 (Chabot) 葡萄酒。

贝林格酒庄的葡萄酒有着始终如一的优点，即它们的内涵都很长寿。2001年，这家酒厂在庆祝125年周年纪念时，为在酒厂工作15年（最长的达47年）以上的125名员工颁发了勋章，其中至少有100人都是在酿酒部门和葡萄园工作。埃德•斯布拉贾认为长时间留守的员工可以被视为有着"复合兴趣"的有经验者。

甚至想不起有任何一款贝林格酒庄的特选珍藏年份酒让人失望过。更让人羡慕的是，他们在保持10,000箱到15,000箱产量的同时，还能保持葡萄酒的出色质量。统计学家应该注意到特选珍藏葡萄酒的混合成分中赤霞珠一直占97%以上，而且葡萄酒会放在全新的橡木酒桶中陈年22个月到2年。贝林格酒庄所有的葡萄酒都有一个共性，它们会表现出与含量丰富的水果和甘油很好搭配的烟熏巧克力和欧亚甘草特性。这些特选珍藏是消费者最安全的选择之一，因为它们始终如一地表现出卡勃耐品种特选的优秀性 和精确性。

特别令人钦佩的一点是，贝林格酒庄已经达到这样的规模、地位和重要性，但仍然坚持继续把自己的葡萄酒质量推向更高的高度。尽管这个酒庄现在已取得了极高的声誉，但是这个具有历史意义的酒厂中似乎没有人满意于保持所谓的地位一说。贝林格酒庄的表现一直都惊人的出色。