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奔富红酒历史,医生的酿酒故事

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或者我们对于世界红酒的历史了解得很透彻,但是说起澳洲奔富红酒历史,你知道吗?现在随着澳洲奔富的越来越出名,我们全球范围内对奔富的喜爱也渐渐增加,也就渐渐的很多酒友想要知道奔富的出处,所以现在就随小编一起去看看吧!

或者我们对于世界红酒的历史了解得很透彻,但是说起澳洲奔富红酒历史,你知道吗?现在随着澳洲奔富的越来越出名,我们全球范围内对奔富的喜爱也渐渐增加,也就渐渐的很多友想要知道奔富的出处,所以现在就随小编一起去看看吧!

奔富红酒历史,医生的酿酒故事

奔富红酒起源于一个叫斯托弗罗森奔富的英国医生,这个人就是后来奔富酒庄的建立者。斯托弗罗森奔富是一个普通英国家庭的孩子,在家庭里是最小的孩子,后来在家人的熏陶下,他进入了一家本地的医院工作,他一直坚持葡萄酒是有药用价值的。于是,1844年的时候,斯托弗罗森奔富毅然和家人来到了当时的澳大利亚,并带来了葡萄种子,准备潜心研究葡萄酒的药用价值,造福更多人。他们来到澳大利亚之后,来到了一个叫做阿德莱得的地方,并在这里开始了他的研究生涯,但是他就已经开始种植歌海娜,用歌海娜酿造出来的葡萄酒加入酒精变成加强酒,这种酒主要用于给贫血患者提供滋补效用。这就是奔富酒庄的开始,这开始建立的第一个葡萄园就叫做葛兰许。

到1880年的时候,庄主斯托弗罗森奔富去世之后,他的妻子玛丽奔富继续经营酒庄,在玛丽奔富的大力发展之下,奔富酒庄的规模和面积越来越大,在35年左右的时间里,将近存了50万升的葡萄酒,这个数量已经是澳洲总存酒量的三分之一。庄园面积也接近120亩,成为澳大利亚最大庄园。

后来,因为奔富酒庄出产的葡萄酒有药用功效,而且味道还不错,就受到越来越多的人们喜欢,渐渐就在澳大利亚变得很有名气。到了1895年的时候,全澳洲的葡萄酒,单单奔富就占了50%。

再后来,玛丽奔富去世之后,她的子女接管了奔富,恰巧又经历了第二次世界大战,这个时候,也是奔富最辉煌的时代,就当时统计,每两瓶酒中就有一瓶奔富的酒。在20世纪20年代,奔富酒庄正式用Penfolds作为自己的商标。

到了20世纪时候,奔富的首席酿酒师马克思舒伯特觉得,既然人们那么喜欢奔富,那么何不把这些加强酒变成餐酒呢?后来他的确也这样做了。所以后来奔富的葡萄酒就变成了百分百的葡萄酒汁酿造。还记得奔富第一瓶餐酒就是用西拉和赤霞珠混酿而成,那是在1951年。1952年推出市场之后,大受好评,后来奔富渐渐开发很多系列,我们常见的bin系列就是其中一个标签。

这,便是奔富酒历史的全部过程了,经过了这些年岁月的演变,奔富一直坚持酿造出色的红酒,在澳洲仍然是红酒一哥。

(责任编辑:pjk)

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奔富红酒历史

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