纳帕谷

1980年6月，许多人惊讶地发现，仅仅比纳帕谷早了八个月，密苏里州的奥古斯塔就被命名为美国第一个葡萄种植区。但密苏里州的酿酒师卢西恩•德雷塞尔(Lucien Dressel)预测，他的加州同行们未来将面临更艰难的道路。在1976年巴黎评判之后，他们在全球葡萄酒行业的地位直线上升。“没有人知道纳帕谷的起点和终点，那将是一场真正的战斗。”德雷塞尔告诉记者。

是什么定义了纳帕谷和纳帕谷生产的葡萄酒——实际上是一系列繁琐的、偶有争议的会议、听证会。这些会议、听证会促使了纳帕谷产区的诞生，纳帕谷AVA产区于1981年2月27日正式成立。1978年，美国烟酒和枪械管理局(现在称为TTB)制定了AVA的生产标准，并据此确定了酒瓶上的原产地名称。但在纳帕县的葡萄酒商和葡萄种植者之间出现的了一个主要问题——该如何界定地理边界。

当时存在两种对立的观点。一种观点是由纳帕谷著名的葡萄种植者协会提出的，，协会有35名酒商，主席是安迪·贝克斯托夫(Andy Beckstoffer)，他现在仍然是纳帕谷最有影响力的人物之一。他们认为纳帕河的分水岭应该是AVA产区的边界。1978年，他们联合委托一家工程公司，根据美国的地质调查绘制了一张显示这些边界的地图。

另一边是来自纳帕谷东部的种植者，包括英格尔伍德酒庄(Inglewood Winery)和酩悦庄园(Domaine Chandon)等知名品牌。该组织自称为“东部山谷种植者”(Eastern Valley Growers)，他们声称，长期以来，人们一直把各县视为纳帕谷的组成部分，而不仅仅是分水岭地区，他们的贡献帮助纳帕谷迅速崛起。他们还凑钱请了华盛顿特区的律师，强调对消费者来说，确定分水岭将意味着更少的葡萄、更少的葡萄酒和更高的价格。

1980年4月下旬，在纳帕的一家假日酒店举行的为期两天的听证会上，历时数年的辩论达到了高潮。来自华盛顿特区的五名BATF成员听取了数十名证人关于土壤、气候和地理的证词(换句话说，这是葡萄酒爱好者的绝佳读物)。酒庄合伙人Bill Jager表示，如果BATF成员未能认识到纳帕谷葡萄酒因为如此而臭名昭著，那么政府将会受到全世界的嘲笑。

最后，东部山谷种植者占了上风。当1983年1月1日管理局的标签规定生效时，BATF允许将Pope、Wooden和Gordon山谷等产区列入到新成立的纳帕谷AVA产区中。尽管区域划分的建议失败了，但贝克斯托夫认为，AVA的发明为精明的消费者设立了一个新的标准，他们想知道自己的葡萄酒到底来自哪里。

　　世界上是有着许多的葡萄酒产区，而每一个葡萄酒产区都是有着其独特的特色风格在里面的，那么，关于加州纳帕谷葡萄酒的十大真相，各位朋友们是对此了解知道多少呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　 加州纳帕谷，这个被誉为“酿酒葡萄的人间天堂”的世界知名酒乡，是一大批美国酒庄的所在地，同时也是新世界酿酒国里面较富盛名的葡萄酒产区，是改变世界葡萄酒格局的重要产区。

　　纳帕谷的大名无人不知，不过，以下关于纳帕谷的一些小知识你可未必清楚哦。把它们全都记下来，下次参加品酒会的时候可是很好的谈资呢：

　　5%与百亿美元的详细内容

　　纳帕谷的葡萄园面积仅占全美国的5%，但却集中了大部分美国较有名的葡萄酒庄。据统计，该产区的葡萄酒生产每年的产值达到133亿美元，直接或间接提供超过4.6万个全职工作岗位，与葡萄酒相关的旅游业每年也达到10亿美元的产值！

　　支柱产业的详细内容

　　葡萄种植和其带来的酒庄旅游是纳帕郡的支柱产业。此外，纳帕谷内还有许多世界知名的餐厅。对于热爱美酒美食的人来说，是不容错过的较佳旅行目的地。据统计，去年这个小小的产区就招待了超过6万名中国游客！在纳帕谷的外国游客中，中国游客数量已经排名第二，仅次于比邻美国的加拿大。

　　赤霞珠与霞多丽的详细内容

　　在纳帕谷的葡萄园内，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）是种植较广泛的两个葡萄品种。

　　硫磺的详细内容

　　在纳帕谷，硫磺是普遍采用的杀虫剂。硫磺是一种有机杀菌剂，以天然化合物矿物形式同时存在于水和土壤环境中，主要用于控制水果和观赏植物被霉菌侵蚀和腐烂。即使是经过认证的有机种植的葡萄园，也可以合法地使用硫磺用于防治病虫的侵害。（推荐阅读；阳光加州 品味新世界的馨香美酒）

　　1830年代的详细内容

　　纳帕谷的前列批葡萄藤是19世纪30年代由George Yount从墨西哥带到纳帕谷的。当时他栽种葡萄的地方后来被命名为Yountville，用于纪念这位纳帕葡萄酒的先驱。

　　30英里、400家酒庄的详细内容

　　纳帕山谷全长仅30英里，较宽处也不过5英里，不过这片小小的土地却有超过400家具备品酒室的葡萄酒庄。就算你有一周的时间游历纳帕谷，较多也只能探访非常少的一部分酒庄。

　　1976历史事件的详细内容

　　对于纳帕谷来说，1976年可以说是较重要的一年。在这一年的巴黎盲品大赛上，纳帕谷的鹿跃酒庄（Stag’s Leap）击败波尔多一级名庄夺得前列名，是美国乃至新世界葡萄酒赢得权威酒评家认可的起点。这一历史事件可以说改变了葡萄酒世界的格局，也是纳帕谷逐渐成为世界葡萄酒产区的开端。

　　8大历史酒庄的详细内容

　　纳帕谷的酿酒历史虽然比不上欧洲的许多古老产区，但是仍然有为数不少的酒庄成功经历了百年风雨留存至今。据统计，自19世纪末一直留存到现在的纳帕酒庄就还有8家，分别是：

　　Beaulieu

　　Beringer

　　Charles Krug

　　Chateau Montelena

　　Far Niente

　　Mayacamas

　　Markham Vineyards

　　Schramsberg

　　名人酒庄的详细内容

　　很多演艺界与体育界的明星都在纳帕谷拥有属于自己的酒庄，包括大导演科波拉（《教父》系列导演）、NFL球星乔·蒙塔纳、已故喜剧演员罗宾·威廉姆斯、高尔夫球星约翰尼·米勒等等。（推荐阅读；在加州葡萄酒标上为什么都标着葡萄品种？）

　　Windows XP的详细内容

　　上面这个XP桌面是否很眼熟？XP的默认桌面可以说是全世界较广为人知的照片之一，而该照片的拍摄地点就在于纳帕谷。1996年国际地理杂志摄影师Charles O’Rear从纳帕谷开车前往邻近的索诺玛（Sonoma）探望他的女朋友，在路上使用Mamiya RZ67中画幅胶片相机和富士反转片拍摄了这张照片。

　　美国是一个葡萄酒生产大国，而该国家的纳帕谷葡萄酒产区更是世界知名的产区，这里拥有这丰富的葡萄酒款式种类，深受世界各地人民的喜爱，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。

大家都有听说过赤霞珠吧，大部分人都会选择喝赤霞珠，因为这款葡萄酒的价钱比较实惠，基本上每个人都能喝得起，而且也是比较常见的葡萄品种。不过大家有没有想过，如果是来自纳帕谷的赤霞珠，它的价值到底有多大？可能价值会翻几倍，知道这是为什么吗？

纳帕谷葡萄酒为何如此之贵？

1、酿酒成本高昂 

成本高昂是较重要的原因。纳帕谷赤霞珠成本高到什么地步？看完下面一组数据你就知道了：

地价：纳帕谷是公认的名气大，可以说这是美国的波尔多甚至是勃艮第，其地价自然极其高昂。除非是历史悠久且规模较大的老酒庄，不然新酒庄在购买葡萄园方面也是代价巨大。根据 2014 年的数据显示，纳帕谷平均每英亩葡萄园的土地价格高达 20 万美元（人民币 328 万元/公顷）。美国西北部的俄勒冈州葡萄园价格则仅仅为 4.5-6 万美元/英亩，这相差好几倍了！

葡萄价格：地价高、消费水平高，自然导致了葡萄的高价。根据 2016 年的数据，纳帕谷赤霞珠葡萄平均价格为 6，829 美元/吨（人民币 45 元/千克），部分优质葡萄园出产的赤霞珠更是可以卖到至少 1.8 万美元/吨（人民币 120 元/千克）。酿造 1 瓶葡萄酒大约需要 1-1.3 千克的葡萄，那么 1 瓶酒的葡萄成本可以达到人民币 45-156 元。是的，连葡萄也快吃不起了。

酿酒师工资：在纳帕谷，要请到一个**的酿酒师，每个月至少得付 8，000 美元（人民币 53，131 元）。相当于深圳一个大企业的中层领导啦！

橡木桶成本：纳帕谷赤霞珠流行过桶，而且新桶比例较高。此外，橡木桶的成本也是十分高昂的，1 个法式橡木桶的成本是 800 美元（人民币 5，313 元）。橡木桶容量按照 225L 计算，那么每瓶酒的陈酿成本可以达到人民币 18 元。

以上这些数据还不包括请人管理葡萄园、请人采摘葡萄、酿酒设备（小编参加晚宴时曾听某庄主说过一个简单的气囊式压榨机需花费人民币 100 万元，酿葡萄酒其实是个很烧钱的工作）、酒窖维护的成本。由此可见，纳帕谷赤霞珠葡萄酒的酿造成本累计起来是相当惊人地。

2、纳帕谷赤霞珠是美国较受欢迎的葡萄酒

纳帕谷赤霞珠是美国较受欢迎的葡萄酒，这毫无疑问。根据全球较大葡萄酒搜索网站 WS 显示，美国 10 大较受欢迎的葡萄酒里，有9 款是来自纳帕谷的赤霞珠。

前面我们也提到了，纳帕谷赤霞珠葡萄的价格是 6，829 美元/吨。但是在同样地价高昂的纳帕谷，梅洛（Merlot）葡萄的价格是 3，352 美元/吨，仙粉黛（Zinfandel）葡萄的价格是 3，520 美元/吨，黑皮诺（Pinot Noir）葡萄的价格是 2，779 美元/吨。

梅洛和黑皮诺的生命力还没赤霞珠那么强、种植更难一些呢，赤霞珠贵这么多，盖因这里的赤霞珠十分受消费者喜爱！在强烈的市场需求下，涨价也成了必然。

3、名气大

1976 年举世闻名的“巴黎评判”让纳帕谷登上了世界舞台。在这场轰动葡萄酒界的盲品大赛中，来自纳帕谷的几款赤霞珠葡萄酒完胜玛歌（Chateau Margaux）等波尔多佳酿，从此不仅纳帕谷，就连加州，甚至美国葡萄酒的历史都彻底改写了。

此后，纳帕谷葡萄酒疯狂进阶，旅游业得到非凡发展，酒庄如雨后春笋般，钞票哗啦啦地涌向纳帕，到上世纪八十年代，纳帕谷的名声已经世界闻名。名气越大，需求越旺盛，价格自然水涨船高。

4、名庄酒和膜拜酒众多

纳帕谷云集了整个美国绝大多数的酒庄，是新世界拥有名庄较多的产区，譬如作品一号（Opus One）、哈兰（Harlan Estate）这样的超级名庄。

还有，纳帕谷也算得上是膜拜酒较多的产区了，知名的膜拜酒庄啸鹰、赛奎农（Sine Qua Non）、沙德酒窖（Schrader Cellars）等都聚集在此地。什么是膜拜酒呢？即名气大、产量小、评分高的昂贵精品葡萄酒。这些酒被人们疯狂簇拥，富豪们也只能像买爱马仕铂金包一样，攥着钱，排在长长的等待名单上，等着排期限量购买。

总而言之，纳帕谷精品葡萄酒多，其葡萄酒平均价格自然会比周边地区高出很多。而且在名庄酒、膜拜酒的光环下，即便是普通的纳帕谷葡萄酒，也不会便宜到哪里去。

5、产量低

纳帕谷的葡萄园面积约为 1.83 万公顷，实际上它比世界上大部分经典产区的面积还小（是波尔多葡萄园面积的 1/8）。它的葡萄酒产量占加州总产量的 4%，不过它的产值却占整个加州葡萄酒产业的 27%，达到 133 亿美元，可见这是个典型的精品葡萄酒产区。

在纳帕谷，大概一共有 450 家酒庄，其中 95% 的酒庄属于家族所有，产量不大。80% 的酒庄年产量少于1 万箱，65% 的酒厂年产量低于5 千箱，而像啸鹰（Screaming Eagle）这样的膜拜酒庄，每年产量更是只有几百箱。相比于动辄上万箱子甚至十几万箱的波尔多酒庄来说，纳帕谷葡萄酒的产量真的很小。

6、地理位置好，占尽“地利”

纳帕谷离旧金山很近，大约 2 个小时车程。因此，不管是资金、技术还是人才，都很容易流入纳帕谷，给纳帕谷增添了欧洲产区不曾有过的活力和新思路，使得这里的葡萄酒迅速崛起。

另外，纳帕谷被称为旧金山的后花园，很多人都喜欢来这里休闲度假，因而这里的旅游业极为发达，每年来这里走访产区参观酒庄的人数可堪比迪斯尼乐园，极大地带动了当地的葡萄酒消费。

7、美国本土酒评家和媒体的推动

美国有众多权威而专业的酒评家或葡萄酒媒体。

此时不得不提的一位大人物就是“葡萄酒皇帝”罗伯特？帕克（Robert Parker）。作为美国人，他的个人影响力对母国也产生了巨大的作用。纳帕谷许多原本默默无闻的酒庄就是因为帕克的高分甚至满分而声名远扬，进而价格飙升。

此外还有《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）等影响力巨大的专业葡萄酒媒体，它们在宣传本国葡萄酒方面功不可没。例如《葡萄酒观察家》在一年一度的“全球百大葡萄酒”名单评选中，往往美国酒是偏多的。

8、美国本土消费大，抬高了出口价格

作为全球经济较发达的国家之一，美国还一度是世界上较大的葡萄酒市场，身在美国的纳帕谷自然成为了天之骄子，也成了众人较爱。

美国的葡萄酒消费市场非常成熟，消费者在葡萄酒购买方面也非常有自信，越来越多的人根据自己的喜好来挑选葡萄酒，更重要的是，美国人自身也很爱美国酒。

当本土消费量大的时候，出口量就会减少，价格自然容易抬高。

9、好莱坞葡萄酒电影的影响

美国好莱坞是电影界的权威。而好莱坞也着手打造过不少葡萄酒电影，极大地推动了纳帕谷的发展。

如2008 年上映的《酒业风云》（Bottle Shock），即以“巴黎评判”这一历史事件改编，虽然略有虚构，但极尽可能地还原了当年的历史事件。这部电影影响力非常巨大，更是一部能让你爱上纳帕谷的电影。

此外还有《杯酒人生》（Sideways）、《云中漫步》（A Walk in the Clouds）等，同样对美国葡萄酒产生了不小的影响，影响了一些人的喝酒观。

10、葡萄酒行业投资大，风险也大

葡萄酒是一个非常特殊的行业，不仅投入巨大，风险同样也很大。

有数据显示，在美国酿造葡萄酒其资金投入是其他普通行业的 20 倍之多！除了原料、地价、人工成本高之外，时间成本也非常高。如

大家也不要过于担心，每个人追求的葡萄酒品质和价格都不一样，无需要一定选择价格昂贵的，只要葡萄酒的味道合适自己饮用那也是没多大问题的。没必要去比较，有个别的葡萄酒价格便宜但是它的品质也是很不错的。下次小编再介绍几款价格便宜品质也比较好的葡萄酒给大家。

　　 葡萄酒自爱世界上的很多国家都是有生产的，其中的一些国家所拥有的葡萄酒产区是极其著名的，那么，大家是否知道世界上著名的加州纳帕谷葡萄酒产区在哪里呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　纳帕谷（Napa Valley）位于旧金山以北约50英里，大约有30英里长，占地45000英亩，是美国个能够跻身于世界级的葡萄酒产地。由于处于山脉地形和受到太平洋附近的影响，纳帕山谷属于温带气候，非常适合优良酿酒葡萄的生长。

　　 纳帕谷的产地之所以具一格，是因为即使在这么小的地理区域土壤也十分多样性。尽管面积只有法国著名的产酒区波尔多的八分之一，纳帕谷却因享有美国加州最慷慨的阳光和最适合的土壤，成为世界著名的产酒区之一。

　　 美国的葡萄酒产区是并不在少数的，其中有着许多不错著名葡萄酒产区，而以上介绍的加州纳帕谷葡萄酒产区就是其中的一个有名产区，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。

　　美国是世界著名的葡萄酒生产国，该国家也是新世界的代表之一，那么，有谁是知道了解过纳帕谷三大葡萄品种详细信息的呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　毋庸置疑，坐落于加州的纳帕谷(Napa Valley)是美国著名的葡萄酒产区。它有着迷人的阳光、清凉的海风和优质的美酒。因此，曾经有人将它比作葡萄酒爱好者的迪士尼乐园。如果你曾去过纳帕谷欣赏风景并品尝美酒，那么可能就会对纳帕谷著名的三大葡萄品种有所耳闻。本文将会对纳帕谷的三大葡萄品种——霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)作出简要介绍。

　　1霞多丽的详细内容情况

　　 在整个纳帕谷产区，霞多丽种植面积共计2,588.8公顷，占纳帕谷葡萄园种植总面积的15%，每吨均价约为2,952美元(折合人民币约19,503元)。在纳帕谷三大葡萄品种中，就风味多样性而言，霞多丽可以为酿酒师提供大的灵活性。在酿造霞多丽葡萄酒时，既可以使用不锈钢罐、旧橡木桶，还可以使用美国或法国橡木桶。此外，酿造霞多丽葡萄酒既可以采用搅桶(Battonage)的方法，又可以使用苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)的方式。这两种方式会酿造出风味不同的霞多丽葡萄酒。

　　因此，不同酿造方法酿造的霞多丽葡萄酒风格各异，有的口感清新优雅，有的果味浓郁，有的散发着奶油的气息，有的带着浓浓的橡木风味。霞多丽喜好凉爽的气候，如果山区葡萄园气候凉爽，就能出产风味浓郁的霞多丽葡萄。

　　2梅洛的详细内容情况

　　在21世纪初期，梅洛葡萄酒是世界上畅销的葡萄酒之一。那时候，各种聚会场所、酒吧还有饭店，梅洛都受到人们的青睐。但这种情况在2004年遭受重大转变。当年，一部名为《杯酒人生》(Sideways)的电影上映，受到热捧。影片中主人公迈尔斯(Miles)对梅洛葡萄酒嗤之以鼻，认为它不值得品尝。此后，梅洛葡萄酒的销量也因此遭受了重创。

　　如今，梅洛葡萄酒的销量又开始逐步上升。就在上个月，《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)将2014年杜克霍恩三掌园梅洛红葡萄酒(2014 Duckhorn Vineyards Three Palms Vineyard Merlot, Napa Valley, USA)列为2017年百大葡萄酒榜单的头名酒款。榜单公布不久后，这款酒就已售罄。目前，梅洛在纳帕谷的种植面积为1,904.8公顷，每吨均价约为3,000美元(折合人民币约19,820元)。梅洛对气候的适应性较强，但是在凉爽的地区生长好。相比赤霞珠，梅洛风格更为柔和。

　　3赤霞珠的详细内容情况

　　赤霞珠是纳帕谷葡萄品种。纳帕谷很多葡萄园都已拔除之前种植的葡萄树，改种赤霞珠。如今，赤霞珠在纳帕谷的种植面积高达8,232公顷，占纳帕谷葡萄园种植总面积的45%，每吨均价约为6,289美元(折合人民币约41,536元)，其产值占纳帕谷葡萄总产值的64%。

　　有些纳帕谷赤霞珠葡萄酒售价高，其中以啸鹰酒庄(Screaming Eagle Winery)、哈兰酒庄(Harlan Estate)和布莱恩特家族酒庄(Bryant Family Vineyard)为代表，这些酒庄出产的葡萄酒也炙手可热，广受追捧。但是纳帕谷也有便宜的赤霞珠葡萄酒，有些品质不错的赤霞珠葡萄酒在当地可以以20美元(折合人民币约132元)左右的价格购得。纳帕谷的三大葡萄品种，你了解了吗?如果下次你想去纳帕谷旅游，就可以带着这些知识去游览风光，探索美酒。

　　世界上的葡萄酒款式种类有很多，而每一个地区所种植的葡萄特色与特点都是不一样的，像以上介绍的纳帕谷三大葡萄品种就是比较独特的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。

　　许多葡萄酒在每年都会到市场采购。当然，除了一些相互合作的酒商，以及一些销量更好的葡萄酒，如果一些不怎么受欢迎的葡萄酒，我们会慢慢替换掉，这时还需要推出很多新产品。这些新产品在购买前首先经过检验，如果觉得很不错才会购买回来。

关于葡萄酒的品质，对于纳帕谷与索诺玛谷品种之间的十大区别给您做一个介绍：

　　一、索诺玛谷的酿酒厂比纳帕谷的风格更广泛，葡萄酒的品质纳帕谷与索诺玛谷品种之间的十大区别为客户提供的选择更多。在未品尝过索诺玛谷的赤霞珠葡萄酒之前，我一直认为纳帕谷赤霞珠葡萄酒高高在上。索诺玛谷并不专注于用某一种品种酿制葡萄酒，因此在这里可以发现更多品种酿制的葡萄酒。

　　二、、在纳帕谷，你可以参加的活动比索诺玛谷多。葡萄酒的品质纳帕谷与索诺玛谷品种之间的十大区别来到纳帕谷，你可以乘着热气球在山谷中翱翔；也可以去水疗中心放松身心；或者是去高尔夫球场、购物区以及其它的休闲娱乐场所。仅活动的种类来说，索诺玛谷就难以与之相提并论。

　　七、在索诺玛城市的广场购物、散步，你会感觉比在圣海伦娜（st. helena）、央特维尔（yountville）、卡利斯托加（calistoga）或纳帕更舒适、愉快。葡萄酒的品质纳帕谷与索诺玛谷品种之间的十大区别来到索诺玛谷，你可以很轻松地散步、泡吧和吃饭，但是在纳帕谷，你不可能得到这样的体验。

　　三、、索诺玛谷呈现出的是田园风光，质朴而温馨。葡萄酒的品质纳帕谷与索诺玛谷品种之间的十大区别而纳帕谷则是一个完善、设备齐全、公事公办的地方。纳帕谷比索诺玛谷更精致，但也更世故。索诺玛给人的感觉更真实，更质朴。

　　八、比起纳帕谷，来到索诺玛谷参观的费用便宜许多。葡萄酒的品质纳帕谷与索诺玛谷品种之间的十大区别我不能明确的说出究竟有多大的区别，不过可以肯定的是，同样4天的行程，纳帕谷的花费将比索诺玛谷至少高出30%。

　　四、纳帕谷（napa valley）是一个葡萄酒的迪士尼乐园，索诺玛谷（sonoma valley）也是一个不容忽视的葡萄酒产区。来到纳帕谷，目之所及的一切都与葡萄酒相关。而来到索诺玛谷，你会发现这里到处都是葡萄酒，而且仅仅只有葡萄酒。因为索诺玛谷将葡萄酒酿造和葡萄种植当作一项工作，而纳帕谷却将这些发展成一种观光项目。

　　六、纳帕谷的餐厅远远比索诺玛谷的精彩。葡萄酒的品质纳帕谷与索诺玛谷品种之间的十大区别尽管索诺玛谷拥有许多杰出的餐厅，但纳帕谷餐厅的投入和精致却令人拍案叫绝。

　　五、纳帕谷的交通常会拥堵，而索诺玛谷则不会。葡萄酒的品质纳帕谷与索诺玛谷品种之间的十大区别如果你在高峰期时段行驶在纳帕谷圣海伦娜周围的29号高速路上，恐怕会让你失去食欲……

　　九、索诺玛谷相比于纳帕谷有更多环境清幽的小路，如贝内特谷路（bennett valley road）、温泉路（warm springs road）、凯瑞哲路（carriger road）、罗浮谷道（lovall valley road）、月亮山大道（moon mountain road）、三一大道（trinity road）、朗代尔路（lawndale road）。

　　十、纳帕谷的住宿设施比索诺玛谷更精致，葡萄酒的品质纳帕谷与索诺玛谷品种之间的十大区别同时还为游客提供了更多的便利设施。尽管索诺玛谷也有3、4家高级酒店，但其住宿很明显更加单调，不及纳帕谷的丰富多彩。

许多人认为葡萄酒的年份是无用的，若是你想看看葡萄酒年份的葡萄在那一年是否长得好，除非它是顶级的葡萄酒年份，否则它真的会起作用。另外，通过观察年份，我们可以知道葡萄酒是否已经在橡木桶中陈酿。

开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒你了解的有多少呢？纳帕谷葡萄酒可以给我们带来非常多不一样的感觉，因为纳帕谷葡萄酒有非常多不同的款式和味道，今天我们就来了解一下这个独特的葡萄酒酒庄。

　　加利福尼亚州（california）纳帕谷（napa valley）的葡萄酒历史如同其国家的历史一样，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，虽然并不悠久，但发展迅速。

　　1839年，乔治·卡尔弗特·扬特（george calvert yount）在纳帕谷种下酿酒葡萄，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，开启酿酒之路后，这里的风土潜力开始被人们发掘出来。19世纪70年代前后，查尔斯·库克（charles krug）建立了纳帕谷第一座具有商业性质的酒庄。19世纪90年代，180多家酒庄如同雨后春笋般迅速遍布纳帕谷。随后病害、战争等灾难相继而来，仿佛被打入黑暗之地的纳帕谷葡萄酒业在夹缝中求得生存，并在20世纪30年代逐渐复兴，随之一路登峰，成就了当今知名的纳帕谷产区。

　　本文介绍几个在纳帕谷拥有重要地位的知名酒庄，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，带大家感受这个产区葡萄酒的生机和热情。

　　1. 蒙大维酒庄（robert mondavi winery）

　　蒙大维酒庄由美国葡萄酒界的传奇罗伯特·蒙大维（robert mondavi）于1966年创建。开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，蒙大维希望创建一座能酿造出世界级精致佳酿的纳帕谷酒庄，但这样的想法在当时很多人看来无异于堂·吉诃德（don quijote de la mancha）幻想自己是一位中世纪骑士般不现实。对葡萄酒充满热情的蒙大维先生先后请来了技术精良的酿酒团队，比如沃伦·维尼亚斯基（warren winiarski）——离任后创立了鹿跃酒窖（stag’s leap wine cellars）。

　　蒙大维酒庄葡萄园的总面积达到440公顷，每个葡萄园都种植着契合各自园地风土的葡萄品种，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，但大部分为长相思（sauvignon blanc）和赤霞珠（cabernet sauvignon）。喀龙园（to kalon vineyard）是酒庄最具价值的葡萄园，拥有类型丰富的土壤，以及白昼温和、夜晚凉爽的气候条件，是酿酒葡萄的理想种植之地。

　　蒙大维酒庄以赤霞珠闻名于世。酒庄酿造葡萄酒以传统的波尔多（bordeaux）酿造方式为主，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，采用手工采摘酿酒葡萄，而后的发酵则在不锈钢罐中进行，并用橡木桶中陈酿葡萄酒。蒙大维赤霞珠珍藏红葡萄酒（robert mondavi winery cabernet sauvignon reserve, napa valley, usa）是酒庄的代表作，酒款酒标正中印有“reserve”（珍藏）的字样。

　　2004年星座集团（constellation）购下了蒙大维酒庄，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，但酒庄的酿酒团队和蒙大维精神依然一直伴随着这个酒庄。

　　2. 贝灵哲酒庄（beringer vineyards）

　　贝灵哲酒庄由一对德国兄弟——雅各·贝灵哲（jacob beringer）和弗雷德里克·贝灵哲（frederick beringer）创建于1876年，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，是纳帕谷最古老的酒庄。贝灵哲酒庄的建筑是典型的德国维多利亚（victoria）时期风格，山墙、石雕和室内木镶板非常精美。

　　贝灵哲酒庄骨子里有一种旧世界的精神，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，对风土的重视程度可以媲美勃艮第（burgundy）。酒庄在酿造葡萄酒时，所有的酿酒技术都围绕着风土环境展开。值得一提的是，贝灵哲酒庄拥有一个建在隧道中的天然藏酒库，该酒库始建于19世纪70年代，完工于80年代。

　　著名酒评家罗伯特·帕克（robert parker）曾如此评价贝灵哲：“在我的品酒生涯中，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，曾尝过无数堪称世界级佳酿的葡萄酒，很多所谓名庄的表现却让我非常失望，但在贝灵哲这里，我找到了品质非凡、极具代表性的美国葡萄酒。”

　　3. 鹿跃酒窖

　　鹿跃酒窖由蒙大维酒庄首位酿酒师沃伦·维尼亚斯基创立于20世纪80年代初。开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，酒庄的葡萄园根据风土条件的不同，分别种植着赤霞珠、梅洛（merlot）、雷司令（riesling）和霞多丽（chardonnay）。

　　鹿跃酒窖于1972年开始酿酒，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，不久后就酿造出了一款惊世佳酿——1973年鹿跃酒窖23号桶赤霞珠干红葡萄酒（stags leap wine cellars warren winiarski estate cask 23 cabernet sauvignon, napa valley, usa）。在1976年5月24日的知名巴黎审判盲品中，这款23号桶击败了来自木桐酒庄（chateau mouton rothschild）和侯伯王庄园（chateau haut-brion）的葡萄酒，荣膺桂冠。开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，作为酒庄的代表之作，23号桶的辉煌不止于此。值得一提的是，1985年，美国时任总统罗纳德·威尔逊·里根（ronald wilson reagan）在白宫设宴招待前苏联总统戈尔巴乔夫（gorbachev）时，便采用了鹿跃的23号桶葡萄酒；英国女王伊丽莎白二世（queen elizabeth ii）庆祝里根总统纪念日时，也以此酒助兴。

　　4. 作品一号酒庄（opus one winery）

　　坐落在纳帕谷奥克维尔（oakville）的作品一号酒庄自1979年诞生之时起，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，就备受瞩目。酒庄由木桐酒庄的庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵（baron philippe de rothschild）联合蒙大维酒庄庄主罗伯特·蒙大维创建，是名副其实的“含着金钥匙”出生的酒庄。这座“强强联合”建立起来的作品一号所酿造的葡萄酒结合了“父辈”的优点，既有法国波尔多葡萄酒的细腻优雅，也延续了美国纳帕谷的鲜明个性。

　　酒庄出品正牌酒作品一号红葡萄酒（opus one, napa valley, usa）和副牌酒作品一号序曲红葡萄酒（opus one overture, napa valley, usa）。开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，酒庄的葡萄酒只使用五个葡萄品种酿酒：赤霞珠、梅洛、品丽珠（cabernet franc）、味而多（petit verdot）和马尔贝克（malbec）。作品一号葡萄酒首两个年份为1979年份和1980年份，它们于1984年同时面市。作品一号葡萄酒在发酵完成后需要经过18个月的橡木桶陈酿才会过滤装瓶，装瓶后还需要经历18个月的瓶陈方能上市。所以一款作品一号的葡萄酒从葡萄收获到上市，需要经过三年以上的时间。

　　副牌酒作品一号序曲诞生于1993年，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，精心采用未被选中于酿造作品一号红葡萄酒的葡萄酿造，但这部分葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间会比正牌酒更长。此外，副牌酒会使用不同年份的葡萄酒汁混酿而成，所以其副牌酒也同样拥有优雅和平衡的特质。

　　5. 啸鹰酒庄（screaming eagle winery）

　　啸鹰酒庄由简·菲利普斯女士（jean phillips）创建于20世纪80年代，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，其首款葡萄酒发售于1992年。酒庄的名字“啸鹰”（screaming eagle）据说来自于美国引以为傲的第101空降师的别号，该空降师在二战中取得不凡的佳绩。啸鹰酒庄虽然酿酒历史短暂，但在菲利普斯女士“更少就是更多”酿酒理念的带领之下，酒庄酿造出令人惊叹的稀世佳酿，并常常位居美国最贵葡萄酒系列榜单的榜首。

　　啸鹰酒庄的葡萄酒有多个系列，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，最为有名且最贵的要数啸鹰赤霞珠葡萄酒（screaming eagle cabernet sauvignon, napa valley, usa）和啸鹰“空军二号”红葡萄酒（screaming eagle second flight, napa valley, usa），其中尤以啸鹰赤霞珠葡萄酒为甚。

　　6. 哈兰酒庄（harlan estate）

　　由威廉·哈兰（h. william harlan）创建于1948年的哈兰酒庄坐落在奥克维尔西部山区，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，与啸鹰酒庄隔村相望。1990年，酒庄发布了其首个年份的酒款。迄今为止，酒庄的葡萄园共达15公顷，葡萄酒年产酒量达2万瓶。

　　哈兰酒庄的葡萄酒兼备果香及花香，单宁坚实，具有20年以上的陈年潜力，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，价格昂贵，深受人们推崇。罗伯特·帕克曾盛赞1991年份的哈兰酒庄红葡萄酒（harlan estate, napa valley, usa），称其让盲品会上的酒评家误认为是梅多克（medoc）的顶级葡萄酒，此外帕克还认为这款酒的1992年份完美程度可以媲美1990年份的玛歌酒庄红葡萄酒（chateau margaux, margaux, france）和拉图城堡红葡萄酒（chateau latour, pauillac, france）。

　　7. 香桐酒庄（domaine chandon）

　　香桐酒庄（domaine chandon）是一个拥有法国血统的美国酒庄，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，是隶属于世界奢侈品品牌酩悦·轩尼诗-路易·威登集团（moet hennessy louis vuitton，简称为lvmh）旗下的起泡酒品牌。因其庄园环境舒适，风景优美，香桐酒庄也被评为美国最美酒庄之一。该酒庄的葡萄园主要种植黑皮诺（pinot noir）、霞多丽和莫尼耶皮诺（pinot meunier），并用其酿造起泡酒。

　　作为美国最具代表性的产区，纳帕谷的优秀酒庄当然不止以上这几座，开启酿酒之路解析纳帕谷名庄葡萄酒，无论是大型酒庄，亦或是小型的精品酒庄，都在这片奇妙的风土上，占据着不可或缺的地位，共同造就着这片葡萄酒圣地的传奇。

关于这个独特的葡萄酒酒庄小编已经为大家介绍了。希望通过以上的介绍可以让大家更好的去了解不同地方的葡萄酒有哪些可以让我们去了解的地方，如果大家更多的建议的话，也非常欢迎你的留言。

　　 纳帕谷为什么会获得澳大利亚和台湾的地理标志保护认证呢？小编对此也不是很了解的，不知道大家对此感兴趣吗？如果感兴趣的话，那么就让小编与大家一起去详细的了解一下吧。下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　nvv董事会主席bruce cakebread评论说，“纳帕谷酒商协会的这种警惕性旨在保护全球的葡萄酒消费者免受假酒的欺骗。尽管我们在澳大利亚或台湾还没有出现纳帕名称滥用的问题，但此次名称保护的认证能防止未来发生类似的事情。”

　　协会称，2012年纳帕谷成为了全球第一个在中国获得地理标志保护认证的葡萄酒产区。目前，纳帕谷在巴西、加拿大、印度、泰国、新西兰以及挪威都获得了保护认证。纳帕谷酒商协会是非营利性的贸易组织，代表了近500家纳帕谷酒厂，负责推广和保护纳帕谷酒商。

　　 各位朋友们看了上面的内容后，都应该知道纳帕谷为什么会获得澳大利亚和台湾的地理标志保护认证的原因了吧，假如大家还有不懂的内容，那么，可以先自行查找一番资料来了解一下。

通过更多地了解纳帕的优质赤霞珠葡萄酒，我们可以更好地理解是什么让这个品种与众不同，并学会发现纳帕谷和加州葡萄酒的巨大潜力。

当葡萄酒评论家评估纳帕赤霞珠时，他们会寻找几个特征和特性:

水果品质

最好的纳帕赤霞珠葡萄酒始终表现出黑醋栗、成熟(非烘烤)李子、微妙的甘草、黑樱桃、覆盆子以及蓝莓和/或黑莓的味道。所有这些与赤霞珠相关的品尝记录表明葡萄在采摘时已经完全成熟。

味道的深度

有深度意味着葡萄酒在品尝过程中会展现出不同层次的味道，有时会超过一分钟。例如，香料可能开始是水果味，然后变得更有矿物味(铅笔芯或“灰尘”)或花香(紫罗兰或鼠尾草)，然后以橡木味(如雪松、摩卡、浓咖啡和烟草)结束，并带有单宁的质感。

新鲜度(酸度)

花香和“优雅”或“优雅”等术语表明葡萄酒具有良好的酸度与年龄相称的特征。

结构(单宁)

单宁可以从细粒到坚实，但重要的是它们很好地整合，这意味着它们与葡萄酒中其他成分的强度相匹配(水果风味、酸度和酒精)。

橡木

最好的纳帕赤霞珠葡萄酒总是使用橡木，问题不在于具体使用了多少橡木(因为它会有所不同)，而在于这种橡木味道如何。如果使用得当，橡木就像调味品一样那会带出葡萄酒中的其他味道。

综合平衡

品质最高的葡萄酒都有浓郁的风味(以及高水平的颜色萃取)，但葡萄酒中的所有成分都能完美地相互平衡。

存放价值

上世纪90年代末和21世纪初，有几款顶级纳帕赤霞珠(Napa Cabernets)的陈酿期估计只有10-12年，而更现代的葡萄酒似乎陈酿的时间更长，从15年甚至更久开始。

是什么让纳帕谷成为赤霞珠的理想产地？

首先，你必须有合适的气候…

说到生产优质葡萄酒，首先要种植优质葡萄。以赤霞珠葡萄为例，它们被证明最适合阳光充足、温暖(不太热)的气候，因此葡萄成熟缓慢。虽然加州的许多地方确实很热(而且越来越热)，但纳帕谷在圣帕布鲁湾（San Pablo Bay）的位置引起了夜晚的感应效应，带来了早晨的云层。晨雾减缓了成熟的某些方面。此外，纳帕谷内位于云层之上的ava(豪厄尔山、阿特拉斯峰等)。)有更高的海拔，以利用他们的优势。山区昼夜间较高的温度变化减缓了某些方面的成熟(例如通过保持酸度)。

纳帕的土壤质量…

有许多不同的土壤类型非常适合赤霞珠，最终重要的是良好的排水和不要太多的土壤肥力。低肥力使葡萄树在生长季节早期处于压力状态，这将葡萄树的重点从生长叶子转移到成熟葡萄。纳帕谷的特别之处(尤其是作为一个新世界地区)在于火山土壤的盛行，这莫名其妙地给纳帕最好的葡萄酒增添了一种泥土的“灰尘”味道。由于泥土和矿物质在新世界葡萄酒产区并不常见，这种“尘土味”增加了纳帕葡萄酒的复杂性。

哪里有好的赤霞珠，哪里就有好的梅洛:如果你是一个赤霞珠迷，纳帕谷的梅洛提供了难以置信的密度，与其他赤霞珠葡萄酒不相上下。

在哪里可以找到纳帕最好的赤霞珠葡萄酒:

纳帕真的没有一个最好的赤霞珠产地，因为这是一个口味问题。也就是说，我们已经观察到了两种不同风格的Napa Cab，基于它们生长的地方。每个都有自己的风格和独特的功能，所以最终由你来决定。