蓝卡达卡Kadarka Blau

蓝卡达卡（Kadarka Blau）是一种深色皮肤的红葡萄品种，用于酿造红葡萄酒，也可以叫做卡达卡（Kadarka)。

产区

它历史悠久，在罗马尼亚和保加利亚很受欢迎，它被称为Gamza。它曾经是匈牙利埃格尔公牛血葡萄酒的重要组成部分，但在匈牙利的种植园中，它的数量一直在减少，被Kekfrankos和Portugieser所取代。它也生长在大多数其他中欧和巴尔干国家，有时被称为Cadarca或Skadarska。

品种特征

它是晚熟、高产的葡萄，对霜冻敏感，由于浆果皮薄，易受葡萄孢菌感染，但对干旱也有抵抗力。

特点

Kadarka Blau葡萄酒的特点是口感饱满，易于识别，香气浓郁，颜色为深色或中深色，带有樱桃和黑莓的味道，以及典型的辛辣味。如果适当酿造，则有储存潜力。