海利根施泰克莱维内Klevener de Heiligenstein

海利根施泰克莱维内（Klevener de Heiligenstein）是一种粉红色果皮的白葡萄品种，被认为是Savagnin Rose或Traminer葡萄的克隆品种。

特点

阿尔萨斯(Alsace)目前种植了约240英亩的Klevener de Heiligenstein，它在那里被酿制成一种酸度良好、回味带有一丝典型苦味的浓缩葡萄酒。虽然没有过度芳香，但这种酒通常被描述为与琼瑶浆相似的轻微辛辣和丰富的质地。

历史

人们相信，葡萄最初是由该镇镇长Erhard Wantz于1742年带到该镇的。Wantz是这种葡萄的超级粉丝，他请求Le conseil des Echevins de Strasbourg准许在该地区种植这种葡萄。他赢得了种植葡萄的权利，很快这些葡萄就受到欢迎，甚至比当地其他葡萄酒的价格更高。

1971年，Klevener de Heiligenstein葡萄被批准用于阿尔萨斯AOC葡萄酒。然而，它是阿尔萨斯唯一有地理限制的葡萄。因此，它只被允许在特定的葡萄园种植用于AOC葡萄酒，这些葡萄园位于Heiligenstein村和它的四个邻居——bourgheim, Gertwiller, Goxwiller和Obernain。一项传统条款允许这些地区以外的特定葡萄园在2021年前使用AOC葡萄酒的葡萄；但是，在5个批准的村庄之外，不再允许种植或重新种植。