卡尼珀Knipperle

卡尼珀（Knipperle）是一种传统的白葡萄品种，产自法国。这种葡萄品种被认为是该地区最常见和传统的葡萄品种，由Pinot和Gouais Blanc葡萄杂交而得。

产区

这种葡萄品种在阿尔萨斯地区发现丰富，这是最显著的地区生产和种植这种葡萄。

今天，这种葡萄品种的存在已经变得非常少，它只发现在法国阿尔萨斯地区。这种白葡萄品种也用于阿尔萨斯混酿白葡萄酒，和其他一些品种混合，如Laski Rizling。

品种特征

这款白葡萄酒的葡萄品种的亲本葡萄是Gouais Blanc，因此这款葡萄拥有与母葡萄相似的所有特征。Knipperle是中等成熟、高产的葡萄，果串和浆果很小，耐冬霜，但易患灰霉病和黄萎病。

特点

Knipperle它生产出质地柔软、结构简单的白葡萄酒。

这些白葡萄酒的酸度在整个饮用过程中都保持不变。单宁的水平还不错。有类似核果和酸橙的香味和少许黑胡椒的味道。