娜琳希Narince

娜琳希（Narince）是一种白葡萄品种，生长在土耳其的大部分地区，是托卡特(Tokat)东北部地区的本土葡萄品种。然而，许多种植者种植Narince不是为了它的果实，而是为了它的叶子——制作dolma(酿好的葡萄叶)，这是土耳其菜的主食。如果没有叶子的光合作用，Narince的果实就不能足够成熟来生产优质葡萄酒。

种植区域

为了葡萄酒生产以外的原因而种植葡萄是土耳其葡萄栽培景观的一个症状，在那里只有不到5%的葡萄被用来酿酒。然而，最近在Cappadocia的阿瓦诺斯山坡葡萄园(Côtes d'Avanos vineyard)种植了Narince，它占地425英亩(172公顷)，是土耳其第二大葡萄园。在安纳托利亚中部，葡萄树是专门种植用来酿酒的，高海拔(900-950米)，石灰质丰富的火山土壤和大陆性气候造就了品质卓越的葡萄酒。

葡萄酒特点

Narince葡萄酒有明显的柑橘味，有柚子，尤其是柑橘，还有梨的味道。微油的口感——与维欧尼(Viognier)很像——增加了香料的味道。良好的酸度与适度的酒精相平衡，保证了Narince葡萄酒的品质，如果酿制得当，口感优雅，具有良好的陈酿潜力。

有些生产商把Narince和霞多丽混合在一起。就像它著名的葡萄栽培表亲一样，Narince对酒糟的陈酿和酒桶的成熟做出了良好的反应，赋予了葡萄酒一种额外的复杂性。