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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
那思科(Nasco)是一种古老的意大利白葡萄品种,只生长在意大利的第二大岛屿撒丁岛。
Nasco在撒丁岛的南部地区被允许用来酿造甜帕赛托(Passito)葡萄酒和强化葡萄酒,这两种酒都有撒丁岛自己的Nasco di Cagliari DOC标签。在撒丁岛的方言中,Nasco被称为Nascu,这个名字来源于拉丁词muscus,指的是这个品种明显的麝香气味。
一些含有Nasco的干葡萄酒的例子确实存在于DOC之外,它们是用撒丁岛种植最广的白葡萄酒维蒙蒂诺(Vermentino)与Nasco混合酿造的。
品种特点
Nasco葡萄树的果实很少,通常呈金黄色,带有褐色斑点,开花时散发出美丽的香味。Nasco的活力中等,但果实产量低,对寄生虫和真菌病害的抗性很低。因此,它的受欢迎程度稳步下降。事实上,它已经濒临灭绝,但少数坚定的人正在努力确保它的生存。
它现在几乎只生长在卡利亚里的石灰土上。它与马斯喀特葡萄家族有着共同的特征和起源。
葡萄酒特点
Nasco葡萄酒总是与浓郁的草本精华联系在一起,其中迷迭香和百里香格外突出,麝香味与它的名字完全相称。大约有15种IGT葡萄酒允许使用Nasco葡萄酒。
Nasco葡萄树脱水很快,导致糖的积累,而不再减少它已经很低的酸度。然而,Nasco葡萄酒中含有大量的多酚类物质,这些物质可能是造成这种甜葡萄酒苦味的原因。
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