纽伯格Neuburger

纽伯格（Neuburger）是奥地利22个获准生产高品质葡萄酒的白葡萄品种之一。

产区

Neuburger通常生长在Wachau 和 Thermenregion产区，都在奥地利东北部的Niederosterreich。作为Roter Veltliner and Silvaner的杂交品种，Neuburger的受欢迎程度正在下降，因为种植者转向了更受尊敬的品种，如绿维特利纳和雷司令。

特点

Neuburger生产小而厚皮的水果，这使得葡萄酒具有相当的质地和辛辣的味道。然而，由于缺乏酸度，整个口味可能有点淡而无味。

紧密聚集的浆果使Neuburger容易患灰霉菌，因此适合生产甜葡萄酒。然而，葡萄也容易受到有害的真菌疾病，如根结菌和过氧化物酶体（霉菌类型）。

Neuburger葡萄被用来生产各种风格，从简单的，干的和不干的葡萄酒，到更多坚果，蜂蜜味道的甜点酒。它能够生产出浓郁的白葡萄酒，仍然散发出新鲜和矿物的味道。在年轻时，它们以一种奇怪的中性方式变得辛辣，而随着年龄的增长，它们会产生奇怪的坚果香味。