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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
奈拉特(Neyret)是一种越来越稀有的深色皮肤的红葡萄品种,生长在意大利西北部的阿尔卑斯山谷和邻近的皮埃蒙特。
起源
DNA图谱显示,它是Mayolet 和 Roussin的后代,这两种深色皮肤的葡萄原产于同一地区。
特点
Neyret生产中等大小的浆果,大而圆的果串。它的蓝黑色的果皮有助于为葡萄酒添加色素,同时也能提高混酿葡萄酒的酒精含量。
Neyret主要用作桃红和红葡萄酒的混合原料。少量DOC葡萄酒允许使用它,包括最重要的Valle d'Aosta DOC,但含量通常低于15%。Nebbiolo和Petit Rouge是最常见的混合伙伴,还有当地特有的Fumin和Vien de Nus。
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