西尼特丽Xynisteri

西尼特丽（Xynisteri）是塞浦路斯主要的酿酒白葡萄品种。这个品种覆盖了这个岛国的大部分葡萄园，用于酿造清淡、爽口的白葡萄酒，也可以和墨伏罗(Mavro)一起酿制古老而著名的Commandaria甜酒。

干燥、以石灰石为主的塞浦路斯风土给这个品种提供了一个合适的家，最好的西尼特丽藤种植在更高的海拔，那里的温度更低，提高了葡萄的品质。在这里，葡萄品种紧致，矿物性最好；生产的葡萄酒带有水果和坚果的芳香，柠檬、桃子和白梅的味道。西尼特丽有时会在橡木桶中陈酿，带来更辛辣、更有坚果味的口感，有时也会与雷司令(Riesling)或长相思(Sauvignon Blanc)等其他白葡萄酒混酿。

在Commandaria葡萄酒中，西尼特丽也是一个次要的角色，它通常被红葡萄品种墨伏罗所主导。这些葡萄酒传统上是在屋顶上晾干葡萄以增加糖分浓度，通常会进行强化。自1993年以来，Commanderia葡萄酒就有了自己的原产地保护标识。