对于很多的葡萄酒爱好者来说，柏拉图红酒，能引起许多的话题与论点。拉图红酒是许多人心中的挚爱，作为名副其实的法国五大列级名庄之一——拉图堡酒庄的产物，拉图红酒因为其自身带有的独特品质而受到许多人的追捧。
就气味而言，柏拉图红酒与其它的葡萄酒不太一样，拉图红酒具备浓浓的烟薰和烘烤气味，同时还有松露菌等一系列植物和矿物质的浓烈气息。当然，对于不少的消费者来说，这种气味也是它们的挚爱。因此，柏拉图红酒让许多偏爱此种气息的人群眷恋不已。
而就酒本身的纯度而言，柏拉图红酒纯度刚好，不烈也不淡。从拉图红酒本身的酒精含量上看，柏拉图红酒酒精含量12.5%。此外，柏拉图红酒单宁丰厚，后劲凌厉，有着高雅的纯粹和粘稠度。而在其自身的纯度下，带来的是一种独特的味觉体验。柏拉图红酒于刚猛之外又带着一丝温柔，充满了奇妙的层次感，因此是一种刚柔并济、味道复杂的美酒。正因为此种红酒蕴含的刚柔并济的特色，让追求层次感味蕾享受的品酒之人得到许多愉悦之感。
再者，从食物的搭配上看，拉图红酒单宁丰厚，因此搭配具有酸辣特征的川菜、湘菜等菜系，能够让口感提升到新高度。而不用担心的是，这种搭配模式下，柏拉图红酒与川菜间且相互之间不掩盖味道，极易搭配中餐，因此，毋庸置疑的成为许多爱好者饭桌上的挚爱。
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