蒙特斯--欧法西拉干红是迪拜帆船酒店的指定用酒，是高品质的象征。那么蒙特斯欧法西拉干红口味如何?
有人爱赤霞珠丰富的单宁之酸，但却不得不忍受其类似于青草、青色浆果的味道。黑比诺也是，虽然它有如紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般的层层果香，但是却口感很轻，不够浓重。可是，有这样一个葡萄品种，轻易便化解了鱼和熊掌的“恩怨”，它兼有赤霞珠和黑比诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香，这就是西拉，纵横南北的西拉。
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蒙特斯欧法西拉干红葡萄酒 ，由90%西拉、7%赤霞珠和3%维尼欧混酿而来，酒体呈枣红色，闻起来是丰富的蓝色、红色浆果味，像蓝莓、樱桃，同时法国橡木桶给它带来了火腿、香草、巧克力的味道。入口酒体充满活力，口感柔软、单宁平衡。这就是完美的空加瓜谷西拉。阿帕尔塔赋予了酒的复杂性和优雅，玛琪谷赋予了酒良好的结构、浓郁的颜色。
这款充满活力的干红葡萄酒，适合搭配的食物有：红牛肉、炒牛肉、猪排、意大利面酱和羊排。
蒙特斯欧法西拉干红葡萄酒，复杂而不失优雅、丰富且不失平衡，难怪会成为七星级酒店的指定用酒。
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