铭悦香槟独特的酿造工艺

在很多大型家庭聚会，还有高端商务宴会当中，总会看见铭悦香槟的身影，属于大型正规高端知名度高的香槟酒品牌。该品牌历史比较悠久，采用独特的酿造工艺进行二次发酵，口感味道不错，香醇可口，带有一股淡淡的果香味，对于铭悦香槟的品牌历史，您有了解多少呢？

铭悦香槟的简介：

酩悦香槟Moet&Chandon是法国名酒，有270多年历史，拥有270年酿酒传统的MoetChandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。

工艺：

香槟酒是一种独特的工艺，在白葡萄酒入瓶后再加少许糖与酵母菌作第二次发酵，便生产出大量的二氧化碳成为气泡，开瓶时压力令其发出砰然声响，带来欢乐的气氛。因此，香槟酒成为“欢乐之酒”。大凡喜庆的场合，甚至是“浪费”的场合如新船下水要敲破香槟瓶（连酒）与赛车手庆祝胜利而喷射大瓶香槟酒，都有其踪影。

铭悦香槟品牌历史：

铭悦香槟早期的名字往往被人拿来开玩笑并改花名，其中更有涉及中国的国家领导人，其中著名的香槟酒Moet%26amp;Chandon被称为“毛泽东”，尤幸这款都是举世知名的优质名酒，被改此花名，是谐音（广东话）相似使然。

关于铭悦香槟，除了有上述的花名之外，较早前，也另外有一个比较“官方”的译名，称为“武山当”。不过，早几年另行有更官方的译名，为迁就普通话的译名，正式命名为“酩悦”，因此上述的说法亦成历史。

铭悦香槟杰出年份：

1999年铭悦香槟公司为迎接千禧之年，特酿制出一种名为“世纪精神”的美酒，共323瓶，其中100瓶分送给世界各国的杰出人士。它混合Moet%26amp；Chandon近百年来最具代表性的11种不同年份酿制的香槟（即1900年、1914年、1921年、1934年、1943年、1952年、1962年、1976年、1983年、1985年和1995年），可说是“香槟中的香槟”。

“世纪精神”经过3次发酵，加上长达3年的沉淀，才生产323瓶，所以大部分都是非卖品。此酒的分配很有趣：酒厂出口100瓶到40个国家地区；亚洲（不包括日本）只分得7瓶，中国、香港、台湾、马来西亚、韩国、印度和新加坡各得一瓶。其中中国地区的那一瓶被赠与了知名导演张艺谋。

以上就是对于铭悦香槟的相关介绍，该香槟品牌实力雄厚，都是采用优质的葡萄品种进行香槟酒的酿造，更是经过了三次发酵，长时间的沉淀后，口感味道非常不错。而且整个铭悦香槟出口100瓶到40个国家地区，市场需求量比较大，受到全世界爱酒人士的欢迎。