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揭秘酒庄(Conundrum Wines)

2017-09-20 09:41:32 来源: 葡萄酒网
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揭秘酒庄(Conundrum Wines)位于美国加利福尼亚(California)纳帕谷(Napa Valley)的卢瑟福(Rutherford)产区,是该产区一座小型的精品酒庄。

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吴兰花

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揭秘酒庄(Conundrum Wines)位于美国加利福尼亚(California)纳帕谷(Napa Valley)的卢瑟福(Rutherford)产区,是该产区一座小型的精品酒庄。

1972年,查理·瓦格纳(Charlie Wagner)创建了揭秘酒庄。当时,没有酒庄尝试混酿的做法。而查理和妻子洛纳(Lorna)、儿子查克(Chuck)则大胆地进行尝试,希望能酿造出容易配餐的葡萄酒。1989年,揭秘酒庄推出了第一款混酿干白葡萄酒。直到2011年,酒庄才推出第二款混酿干红葡萄酒。如今,酒庄由查理的孙子查理·瓦格纳二世(Charlie Wagner Ⅱ)管理。

揭秘酒庄(Conundrum Wines)

揭秘酒庄从纳帕谷、蒙特利(Monterey)、圣巴巴拉(Santa Barbara)和圣贝尼托(San Benito)等地方的优质葡萄园购入酿酒葡萄。这些葡萄园大都是当地家族世代相传,具有自己的传统理念,葡萄的品质不俗。酒庄购买的葡萄主要有长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、仙粉黛(Zinfandel)等品种。

查理·瓦格纳二世以及乔恩·博达(Jon Bolta)是揭秘酒庄的酿酒师。前者负责红葡萄酒的酿造,后者则负责白葡萄酒的酿造。乔恩在大学毕业后便在当地的佳慕酒庄(Caymus Vineyards)工作,后来加入揭秘酒庄,协助酿酒工作。

目前,揭秘酒庄主要推出了两款葡萄酒,分别是由长相思、霞多丽等品种酿造的混酿干白以及由仙粉黛和小西拉(Petite Sirah)混酿的干红葡萄酒。这两款混酿葡萄酒都颇具特色,且容易配餐。

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