牛蛙溪酒庄（Bullfrog Creek Vineyard）

牛蛙溪酒庄（Bullfrog Creek Vineyard）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是当地一家知名的精品酒庄。

牛蛙溪酒庄的由来

牛蛙溪酒庄成立于2009年，庄主和酿酒师是托尼·德·韦努塔（Tony De Venuta）。酒庄是根据庄主的挚友——几位越南老兵以及附近的三条小溪来命名的。酒庄的酒标签则是由托尼的儿子多米尼克·德·韦努塔（Dominic De Venuta）所设计的。

牛蛙溪酒庄葡萄品种

牛蛙溪酒庄的葡萄园占地面积为15.3英亩。在红葡萄方面，园内主要种植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、桑娇维塞（Sangiovese）和梅洛（Merlot）；在白葡萄方面，园内主要种植了霞多丽（Chardonnay）和灰皮诺（Pinot Gris）。除了从自家的葡萄园采摘葡萄来进行酿酒之外，酒庄还从当地其他的法定葡萄种植区（AVA）采购葡萄。

牛蛙溪酒庄酿造工艺

在酿酒方面，牛蛙溪酒庄将采摘和筛选好的葡萄进行去梗破皮、发酵压榨、澄清过滤等工艺处理，最后测试并熟成。这些过程无一不是在酿酒师托尼的指导和严格把控下完成的。

目前，牛蛙溪酒庄共出产了12款葡萄酒，包括9款红葡萄酒和3款白葡萄酒。其中，2010年份的赤霞珠红葡萄酒、梅洛红葡萄酒、小西拉（Petite Syrah）红葡萄酒和2011年份的品丽珠红葡萄酒分别在2010年、2011年、2012年和2013年的康曲·柯士达县葡萄酒集团大赛（Contra Costa Wine Group Competition）中获得优秀奖、一等奖、三等奖和一等奖。