梅多克(Medoc)产区——法国世界闻名的优质葡萄酒产区

梅多克半岛长80公里，有着细沙海滩和美丽的淡水湖。当然，让梅多克闻名遐迩的还是这里的葡萄酒。在1855年世界万国博览会举行之际，曾将波尔多葡萄酒进行等级评定，产生了61个顶级酒庄，其中有60个就是梅多克地区的。

梅多克葡萄园总面积达16,500公顷，能出产多款世界闻名的优质葡萄酒。该产区由北向南共划分为8个次产区，即梅多克、圣埃斯泰夫、波雅克、圣朱利安、里斯特哈克、穆利斯、玛歌和上梅多克，其中尤以波雅克产区和玛歌产区最具代表性，单是这两个产区的四座“金光闪闪”的一级名庄(拉菲、拉图、木桐和玛歌)就足以称出梅多克的实力了。

波尔多的Medoc区，其沿海泻湖，沙丘和松树林，是世界上最负盛名的四个葡萄酒庄园：波亚克，玛歌，圣埃斯特和圣朱利安。位于这些村庄的酒庄 - 其中包括玛歌，木桐，拉菲和拉图尔 - 生产一些世界上最昂贵的葡萄酒。

大西洋海岸线和广阔的吉伦特河口之间，Medoc实际上是一个半岛（法语的presqu'île）。它从波尔多市向西北方向延伸50英里（80公里），到了Pointe de Grave岬角，其沙滩砾石地形暗示着Medoc葡萄园的下方，使得该地区非常适合葡萄种植。

在梅多克种植面积较大的葡萄品种有赤霞珠(cabernet-sauvignon)和美乐(merlot)。品丽珠(cabernet franc)酿出的葡萄酒有浓郁的陈酿酒香和鲜艳的色泽。味而多(petit verdot)种植数量少。而马贝克(malbec)和卡门奈尔(carmenère)在梅多克使用虽少，但却是葡萄酒精致口感的有益补充。

梅多克顶级葡萄酒在酿造中严格遵守质量标准，采用传统技术。在它身上体现着酿造者的价值和信仰。不过，梅多克的美酒并不是要十年漫长等待才能品尝。实际上，个别梅多克葡萄酒适饮年龄比较轻(3-4年)，却已具备了顶级酒的醇香。畅饮梅多克葡萄酒也并不一定需要一个特定时机，和朋友小聚，或者只是想简单地小酌一口，都可以用梅多克葡萄酒来助兴。