格拉夫(Graves)产区——波尔多最重要葡萄酒产区之一

格拉夫(Graves)产区坐落在波尔多市东南边的加龙河左岸，与梅多克区对立在波尔多市南北两边，是波尔多最重要的葡萄酒产区之一，以出产上等红葡萄酒、干白葡萄酒和贵腐甜酒闻名。

格拉夫的葡萄酒酿造历史可追溯到1152年阿基坦大区女公爵埃丽诺与英国享利二世联姻之后。此前，吉龙德河及加龙河左岸还是大面积的荒芜沼泽地，葡萄园非常少，格拉夫也不列外。

14世纪初，克莱门五世在此修建了历史上第一座酒庄“黑教皇城堡”。

1663年红颜酒庄出现，它是英国历史记载中第一个被提到的法国酒庄。

15~17世纪，格拉夫葡萄酒大部分被出口到英国及北欧国家，其酒质和声誉领先于梅多克。但17世纪后期兴起的梅多克葡萄酒热潮，使之逐渐取代了格拉夫的地位，成为波尔多最珍贵的葡萄酒产区之一。此后，格拉夫的种植者为了改变这种局势，逐渐改种白葡萄品种，酿造白葡萄酒，以此来提高葡萄酒的商业地位。事实上，这种做法不但没有成功，反而，却拉大了与梅多克葡萄酒之间的品质差距，且带来了诸多不良影响。其实，格拉夫一直以出产优质红葡萄酒为主，1855年评定的波尔多5大名庄中的红颜庄就出自这里。1987年建立的贝沙克雷奧良法定产区是唯一能与梅多克的“波亚克和玛高”相抗衡的AOP产区。此外，在格拉夫产区内还有闻名世界的顶级贵腐甜酒产区：索蒂恩和巴萨克。其中索蒂恩是全球最昂贵的甜白葡萄酒产区之一。