圣埃美隆(Saint-Emilion)产区——“千座酒庄的山丘”

圣埃美隆位于丘陵之上，站在圣埃美隆的山坡上便能看到美丽的多尔多涅河（dordogne river），葡萄园呈阶梯状分布，因此被誉为“千座酒庄的山丘”。

圣埃美隆优质的葡萄园酒的得益于多尔多涅河，其能为两岸的葡萄园提供更加充足的光照（河面反射阳光）。产区内土壤类型丰富，包括石灰岩、黏质石灰岩和砾石等。圣埃美隆的葡萄园不仅出产高品质的酿酒葡萄，而且还被联合国教科文组织列为世界文化遗产，这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件。

圣埃美隆的分级制度，与左岸的梅多克一样，圣埃美隆产区也有自己的分级制度，这项制度由1858年建立，供将产区内的酒庄分为两个等级，分别为一级特等酒庄（premier grand cru classes）和特等酒庄（grand cru classes），其中高一级别的一级特等酒庄又细分为a级和b级。一级酒庄a级共有4家酒庄，分别为：柏菲酒庄château pavie、欧颂酒庄château ausone、白马酒庄château cheval blanc以及金钟酒庄château angélus，以上四家酒庄不管是知名度或是葡萄酒品质，与左岸的五大名庄可谓不相上下。