墓地酒庄（Graveyard Vineyards）

墓地酒庄（Graveyard Vineyards）坐落于美国加利福尼亚州（California）产区内的帕索罗布尔斯（Paso Robles）子产区，主要种植的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、小西拉、西拉。

墓地酒庄的建立

2003年，罗布·坎贝尔-泰勒（Rob Campbell-Taylor）和宝拉·坎贝尔-泰勒（Paula Campbell-Taylor）买下了帕索罗布尔斯内一座小山坡山顶上的土地，用于种植葡萄。起初，他们只是将葡萄卖给当地的酿酒厂。1年后，泰勒夫妇决定成立自己的酿酒厂并酿造葡萄酒。他们的第一批葡萄酒于2006年面世，产量为184箱。

直至2011年，泰勒夫妇的儿子长大后，他们一家才将旧的谷仓拆除并搭建了正式的酒庄和品酒室，并将其命名为墓地酒庄。酒庄以此命名是因为在酒庄旁边一棵老橡木下方，有一片历史悠久的墓园——欢乐谷公墓（Pleasant Valley Cemetery），里面沉眠着的都是那些曾经为加州开疆拓土的先驱者。酒庄用这个名字来纪念这些先人。

墓地酒庄的风土条件

墓地酒庄的葡萄园位于半山腰的缓坡上，园内以黏土为主，昼夜温差极大，有利于葡萄凝聚风味物质。有了山坡的阻挡和流通的空气，葡萄园可以避免春季的霜冻和白粉菌等自然灾害和病虫害。

酒庄会通过人工剪枝等方法降低葡萄产量，也会进行一定的灌溉和营养补给，如此一来葡萄可以较早成熟并在藤上长时间挂果，最后达到理想的成熟度。到了采收的季节，酒庄工人会在清晨时分人工摘选优质葡萄，并送往酿酒厂。

墓地酒庄的酿酒师以及酿酒宗旨

墓地酒庄的酿酒师是杰森·布尚恩（Jason Bushong）。酒庄的酿酒宗旨是量少质高，大多数葡萄酒的酒体较为饱满，风味浓郁且平易近人，非常易饮。在酿造红葡萄酒的时候，酒庄会使用法国、美国或匈牙利的橡木桶进行陈酿，以增加其复杂性。

目前，墓地酒庄已发布的酒款有十余款，以红葡萄酒为主，包括帕索墓碑红葡萄酒（Paso Tombstone Red）和西拉红葡萄酒（Estate Syrah）等。从酒庄的品酒室往外看，就是夕阳余晖下的清澈鱼塘，这样恬静的环境吸引了大量游客前来赏景品酒。