鲜踪农场酒庄（Fresh Tracks Farm）

鲜踪农场酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：克里斯蒂娜·卡斯特格伦（Christina Castegren）

所在产区：美国

主要葡萄品种：马格特（Marquette）、圣克罗伊（Saint-Croix）、芳堤娜（Frontenac）、灰芳堤娜（Frontenac Gris）和新月（La Crescent）

葡萄园面积：14英亩

 鲜踪农场酒庄介绍

鲜踪农场酒庄（Fresh Tracks Farm）位于美国佛蒙特州（Vermont）中部，是一座富有特色的农场酒庄。

鲜踪农场酒庄由克里斯蒂娜·卡斯特格伦（Christina Castegren）创办于2002年。克里斯蒂娜和她的团队花了数年时间开垦土地，搭建棚架，购置设备和种植葡萄藤。酒庄于2006年进行初次酿酒，之后建立品酒室并于2009年对外开放。除了酿制葡萄酒，酒庄还种植了枫树、鲜花和蔬菜等，拥有美丽的自然景观。

新鲜歌曲农场成立于2002年,制作真实的目标佛蒙特州葡萄酒在一个美丽而富有挑战性的环境。克里斯蒂娜Castegren——酿酒师和所有者试图建立她的农业、知识与环境,满足她对工作的热情。她和一个团队的同事和朋友们花了数年时间准备领域,构建棚,收集设备,和种植葡萄树。十七岁的原始品种,只有6个,但是那些幸存下来的头几个开拓多年的实验中心我们的酒单。现在,在2016年,我们计划进行种植新葡萄园,并将继续产生溢价佛蒙特州葡萄酒让你享受!

鲜踪农场酒庄葡萄园

鲜踪农场酒庄拥有三个葡萄园，其土壤类型和地理位置都不相同，总面积为14英亩。其中一个地势较高的葡萄园面积为12英亩，主要种植着马格特（Marquette）、圣克罗伊（Saint-Croix）、芳堤娜（Frontenac）、灰芳堤娜（Frontenac Gris）和新月（La Crescent）等葡萄品种。另一个葡萄园位于酿酒厂后面，种植着芳堤娜和贝塔（Beta）等葡萄品种。还有一个葡萄园坐落在12号国道旁，面积约为1英亩，种植着马格特。鲜踪农场酒庄原有的葡萄品种多达17种，如今只剩6种仍在种植。这6种也正是鲜踪农场酒庄主要的酿酒葡萄。2016年，酒庄计划扩大其种植园的面积，以丰富葡萄酒的风格。

鲜踪农场酒庄的酿酒工艺在不断进步。以前，酒庄的葡萄酒是在不锈钢罐中发酵、小桶中压榨的。如今，酒庄购置了现代化设备，可以密切监控葡萄酒的酿造过程，还建造了恒温的酒窖，里面放置了40个橡木桶用以熟化葡萄酒。

鲜踪农场酒庄葡萄园管理

在冬天,而葡萄静止,我们反思过去的赛季和未来的计划。这是完美的时间维护设备和审查的方式我们可以提高我们的效率。酒厂的生活是忙碌的。桶的清空,重新装填,葡萄酒混合和细化,并计划已经落实到位以保证我们有足够的舱空间来生产新的葡萄酒。在农场里,我们利用枫树,栈木,——就像冬天开始解冻,我们使我们的出路到葡萄园修剪葡萄藤。

在早春,而隐藏从泥泞的道路和衰落的冬天,刺骨的寒风中,我们把一桶一桶的sap和沸腾的拘留所木质的拱门。不仅我们生产、枫糖浆,但我们也产生一个集中批处理为我们签名枫酒。不久之后,当温暖的四月和五月飘荡。温柔的味蕾开始出现在我们的葡萄园。我们见证我们的古董来生活的形式的串串,塞在新兴的芽。有很多compost-spreading和葡萄树的收集剪报也要做。

夏季花梳理、调整葡萄,葡萄保持均匀地暴露于太阳。我们尝试新的葡萄酒,品味不同的混合,在我们的葡萄酒品尝的房间提供样品出来,让客人了解我们许多的品种,并提供所有享受有趣和迷人的事件。

在秋天是收获。三到六周内,我们漫步在每一寸的葡萄园,剪去串葡萄葡萄,装载到一辆拖拉机,和压碎成汁酒庄。我们的酿酒师立即开始将葡萄汁到各种单独的装箱,而其他人继续收集剩下的葡萄,累一个下午也值得。

鲜踪农场酒庄酒款推荐

目前，鲜踪农场酒庄已发布的酒款有信使干红葡萄酒（Fresh Tracks Farm Messenger）、庄马格特桃红葡萄酒（Fresh Tracks Farm Marquette Rose）和灰芳堤娜干白葡萄酒（Fresh Tracks Farm Frontenac Gris）等。