乔纳森·爱德华酒庄（Jonathan Edwards Winery）

乔纳森·爱德华酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：凯伦·爱德华（Karen Edwards）、罗伯特·爱德华（Robert Edwards）和乔纳森·爱德华（Jonathan Edwards）

所在产区：美国

主要葡萄品种：灰皮诺（Pinot Gris）

其他葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和长相思（Sauvignon Blanc）

 乔纳森·爱德华酒庄介绍

乔纳森·爱德华酒庄（Jonathan Edwards Winery）位于美国康乃狄克州（Connecticut）产区内的北斯托宁顿（North Stonington），是当地一个家庭经营的精品酒庄。

乔纳森·爱德华酒庄建立

乔纳森·爱德华酒庄由凯伦·爱德华（Karen Edwards）和罗伯特·爱德华（Robert Edwards）夫妇以及他们的儿子乔纳森·爱德华（Jonathan Edwards）共同创建。1999年，因为梦想着开拓视野以及增加对葡萄酒的认识，他们来到了纳帕谷（Napa Valley）。2000年，他们迎来了第一个收获季，并酿造了第一批酒，这标志着乔纳森·爱德华酒庄初步形成。因为西部的葡萄酒发展迅猛，而且他们一家人想住在东海岸，于是他们又买下了位于康乃狄克州的交叉木酒庄（Crosswoods Vineyards），该酒庄的种植历史悠久，而且环境优美，爱德华在这里正式经营酒庄，原来的纳帕谷原址也继续种植葡萄及酿造葡萄酒。

乔纳森·爱德华酒庄葡萄园

乔纳森·爱德华酒庄的葡萄园分别坐落于西海岸及东海岸。其中，西海岸的葡萄园分布在纳帕谷、俄罗斯河谷（Russian River Valley）和洛迪（Lodi）子产区，种植的主要品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、灰皮诺（Pinot Gris）和长相思（Sauvignon Blanc）等。而东海岸的葡萄园则位于北斯托宁顿的小山顶上，降低了遭遇晚秋和早春霜冻的危险，土壤为冰川时代遗留下来的冰川土，有许多碎石且富含矿物质，排水性能优，有利于长出高品质的葡萄，种植的主要葡萄品种为灰皮诺和琼瑶浆（Gewurztraminer）等。酒庄东西海岸的葡萄收获季同时进行，其中，位于加利福尼亚州的葡萄先进行发酵，然后运到康乃狄克州进行陈酿。

葡萄酒行业的一个不容置疑的事实是，要酿造出优质葡萄酒，就需要优质的葡萄。你要么需要买最好的水果，要么自己种植——我们决定两者兼顾。

加利福尼亚葡萄园：目前我们的葡萄园位于纳帕谷，俄罗斯河谷（Sonoma County），洛代。我们所有的葡萄都来自独立的葡萄园。这使我们能够从最适合这种品种的特定微气候中获得果实。

康涅狄格葡萄园：我们的山顶位置，从海岸到内陆，200年来一直在寻求耕种。葡萄自然适合这个地点。冰川时代充满了石头和矿物质的肥沃土壤为我们的葡萄树提供了坚实的基础。由于葡萄对潮湿土壤很敏感，我们的葡萄园被“平铺”，以促进优良的排水和土壤通气。山顶的位置降低了春末或秋初霜冻的风险。长时间和注重细节是必要的，如果一个人是认真在康涅狄格发展优质的水果。我们所有人都有这种奉献精神。

乔纳森·爱德华酒庄酿造工艺

每年我们在乙脑有两个明显的收成。我们继续在纳帕谷酿造所有的加利福尼亚葡萄，然后将葡萄酒运到康涅狄格陈酿和装瓶。我们的“地面上的靴子”的方法在西海岸收获，使我们能够作出关键的决定，在实时和最大限度地提高质量。我们参与了这个过程的每一步。此外，我们同时收获和处理葡萄从我们的康涅狄格葡萄园。一个合作的酿酒方法在乙脑中起到了很好的作用。

乔纳森·爱德华酒庄酒款推荐

目前，乔纳森·爱德华酒庄出品了九款精品酒，包括白葡萄酒和红葡萄酒。其中， 乔纳森·爱德华酒庄赤霞珠干红葡萄酒（Jonathan Edwards Cabernet Sauvignon）产自纳帕谷优质产区，散发着野生玫瑰的香气，带有黑莓酱的风味，单宁柔软，品质卓越，是该酒庄的王牌酒款之一。