鹰港酒庄（Hawk Haven Vineyard and Winery）

鹰港酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：托德·威克尔（Todd Wuerker）

主要葡萄品种：雷司令（Riesling）

其他葡萄品种：梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

土壤类型：沙质土壤

葡萄园面积：14英亩

鹰港酒庄介绍

鹰港酒庄（Hawk Haven Vineyard and Winery）位于美国新泽西州（New Jersey）产区内的格兰德河（Rio Grande），是当地一座家庭经营的精品酒庄。

鹰港酒庄成立

鹰港酒庄的历史可以追溯至1940年，当时，约翰·菲利斯·威克尔（Johan Felix Wuerker）从德国来到新泽西州，在当地购买了一块土地。随后，他的第三代子孙托德·威克尔（Todd Wuerker）继承了这片土地，并于1997年在该土地上种植了第一棵葡萄树。2006年，托德和他的妻子肯纳（Kenna）开始筹备创办酒庄的事宜。2008年，鹰港酒庄正式成立。目前，托德负责管理葡萄园及酿制葡萄酒，而肯纳则负责酒庄的各项经营活动。

鹰港酒庄—LALO

2009年，Lalo带着果园的经验来到鹰港，并成功地适应了葡萄栽培的世界。他喜欢在外面工作，有时会被发现和葡萄树说话。现在，这位受人尊敬的老鹰(Hawk)的葡萄园主管，Lalo和他的家人住在品鉴室前的农舍里。

鹰港酒庄—LOU

卢在2014年4月加入了鹰号的船员，但他已经在这个行业工作了13年。他目前是我们的助理酿酒师，与托德密切合作生产我们获奖的葡萄酒。“我从小就喜欢开车到湖岸，所以我很兴奋，因为我有机会去了好望角的工作。”“当他在你身边的时候，你永远不会笑得很开心，而且他也很擅长分享他对葡萄园的知识和酿酒的知识，这是我们都能理解的。”

鹰港酒庄—CONOR

康纳于2016年秋季加入我们的酿酒团队，将他的化学知识和专业知识用于酿酒厂。他有相当多的领域，从烘焙和糕点，烹饪艺术，商业，和化学，从大学，包括美国烹饪学院，和圣约瑟夫大学。他也有化学和分析化学的背景。似乎这还不够令人印象深刻，康纳曾在意大利、西班牙和加州的酿酒厂工作过。他甚至曾在英国、西班牙、纽约和加勒比海的餐厅当过糕点师/厨师。

鹰港酒庄—LYNSIE

2010年夏天，Lynsie开始在Hawk Haven工作，担任品酒厅员工。最终，她接管了我们的社交媒体，维护了我们的网站，现在你可以在鹰港的“办公室”里找到她，做广告，做其他办公室里的事情。她也是我们在找不到打印纸的时候，或者当我们在注册时遇到麻烦时问的问题，所以她在2016年被任命为经理。“但我们都更像这里的队友，这是我喜欢来工作的原因之一，”她说。“加酒。”

鹰港酒庄—RICK

他可能听起来像个浪人，但瑞克对酒的兴趣却很深。在我二十几岁的时候，我花了很多时间不知道自己想做什么。然后我发现我的激情是酒，它给我的生活一个方向。除了在品鉴室工作、管理零售商店、在葡萄园工作之外，他还参观酒厂。莱蒂说，在他的梦想清单上，有一天他拥有自己的酒庄。但就目前而言，他很享受学习他所能做的一切，并帮助他在鹰港酿造出伟大的葡萄酒。2015年，他获得了《葡萄酒与精神教育信托》的证书，并指出总有一些新的东西需要学习。

鹰港酒庄—RYAN

瑞安·马修斯自2015年6月以来一直在鹰港工作，但他一直沉浸在葡萄酒的世界里，已经有一段时间了。他最初来自费城，在加州州立大学弗雷斯诺研究葡萄栽培和生态学。后来，他毕业于罗格斯大学(Rutgers University)，获得了植物学理学学士学位。瑞恩在许多不同的酒庄扮演了不同的角色，但在鹰港市，你可以找到他提供品酒会，带领客人在我们的葡萄园和酒厂参观，在葡萄园中玩耍，在收获期间帮忙。

鹰港酒庄—ASHLEY

当阿什利·康拉德(Ashley Conrad)在圣约瑟夫大学(Saint Joseph ' s University)攻读商业管理、食品营销和心理学专业的学士学位时，她根本不知道自己想在鹰港工作。但当她想进入食品和饮料行业时，她的父亲推荐了他最喜欢的酒庄。她在2016年夏天实习，爱上了这个角色，感觉是相互的!2017年春季毕业后，她接受了全职工作。Ashley主要在“办公室”工作，帮助营销、社交媒体和其他管理任务，但在周末，她可以在品酒室找到帮助。“我最喜欢霍克文的是，这里的人们，无论是顾客还是同事，都创造了一种社区意识。”我觉得自己很幸运，找到了一份不像工作的工作!

鹰港酒庄—CELINE

2013年4月，席琳开始在我们的品酒室里倾泻而出，激动地成为鹰港第五季的演员之一。想要了解所有的东西，葡萄酒让赛琳走上了探索之路。她参观了许多酒厂，直到遇见了我们的业主陶德和肯纳。“我在这里找到了合适的维诺酒。”我知道老鹰港是真正的交易!席琳很快成为我们最需要的品酒厅员工之一，最近成为了我们葡萄园和葡萄酒之旅的官方导游。

鹰港酒庄—WAYNE

韦恩在2017年夏天找到了鹰港酒庄，并在五月开了一个关于Pour和踏板自行车旅行的导游。通过品尝庄园葡萄酒和了解他旅行中的工作人员，他不知何故在品酒室里找到了自己的位置。尽管他的工作头衔五花八门，但他确实有写酒和卖酒的经验，更不用说他在读研时非常精通品酒。不管怎样，韦恩很高兴地欢迎每一个带着温暖笑容走进品尝室的人。

鹰港酒庄葡萄园

鹰港酒庄的葡萄园位于开普梅（Cape May），坐落于德拉华湾（Delaware Bay）和大西洋（Atlantic Ocean）之间，地理位置优越。在凉爽海风的调节下，园内夏季气候凉爽。到了寒冷的冬季，灌溉水源也能保持适中的温度，为葡萄生长提供了理想的环境。园内的土壤多为沙质土壤，排水性良好。葡萄园总面积为14英亩，共种植了16种葡萄品种，如梅洛（Merlot）、雷司令（Riesling）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。

鹰港酒庄葡萄园和酒厂坐落在一个庞大的100多英亩的农场和未来可能角葡萄酒的国家。坐落在特拉华湾和大西洋之间,我们的葡萄园是一个天生的宁静和丰富的安全港。培养的决心,忠诚,和激情的三代,绿洲已经保存。沙质土壤,夏天凉爽的海洋的微风和冬季温带水域为优质葡萄酒创造完美的生长条件。葡萄园已经成为一个受欢迎的休息为许多候鸟的猎物。 沙质的土壤和凉爽的夏日微风为精巧的手工酿制葡萄酒创造了完美的生长条件。

“鹰”在我们所有的葡萄酒中都使用了当地种植的葡萄和葡萄。无论你喜欢红葡萄酒还是白葡萄酒，你一定会在鹰港找到你喜欢的东西。 

鹰港酒庄酒款获奖信息

目前，鹰港酒庄推出了20多款精品酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，品质卓越，屡次在国内的葡萄酒大赛中获得奖项，如2013年份的鹰港酒庄羽毛干红葡萄酒（Hawk Haven Quill）曾获得2015年新泽西州葡萄酒大赛（New Jersey Wine Competition）铜奖，2015年份的鹰港酒庄灰皮诺干白葡萄酒（Hawk Haven Pinot Grigio）也在2016年的新泽西州葡萄酒大赛上获得铜奖。