飞狐酒庄（Flying Fox Vineyard）

飞狐酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：林恩·戴维斯（Lynn davis）和里奇·埃文斯（Rich Evens）

所在产区：美国

年产量：约2,000箱

主要葡萄品种：梅洛（Merlot）、品丽珠 （Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和灰皮诺（Pinot Gris）

葡萄园面积：6.5英亩

飞狐酒庄介绍

飞狐酒庄（Flying Fox Vineyard）位于美国弗吉尼亚州（Virginia）的尼尔森县（Nelson County），是一座家庭自营式酒庄。

飞狐酒庄创办

飞狐酒庄由林恩·戴维斯（Lynn davis）和里奇·埃文斯（Rich Evens）创办于1999年。他们从2000年开始种植葡萄，已经营葡萄园多年，但是酿造葡萄酒的历史却不算长，2005年才开始首次酿酒，酒庄于2007年成立品酒室。酒庄名“飞狐”取自酒庄建筑上一个带有狐狸标志的风向标。 我们是艾米丽，乔治和克洛伊，我们三个在弗吉尼亚的葡萄酒行业长大。飞狐是我们与弗吉尼亚葡萄酒合作的机会，不受事件的需要，广泛的批发分销和食品。“飞狐”是我们真正关注葡萄酒的地方，也是我们如何做到最好的地方。

飞狐酒庄葡萄园

飞狐酒庄自营葡萄园面积为6.5英亩，种植的葡萄品种主要有梅洛（Merlot）、品丽珠 （Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和灰皮诺（Pinot Gris）。针对不同葡萄品种的生长特性，飞狐酒庄采用多种栽培模式。梅洛和品丽珠采用斯马特-戴森格子结构（Smart-Dyson Trellis）的栽培模式，有利于提高葡萄的结果率；而味而多采用新枝垂直分布（VSP）的栽培模式，使葡萄果实在成熟季节可以得到充分的光照，同时利于空气流通，降低病害风险。

狐蝠葡萄园

蒙蒂塞洛瓦，面积:6.00公顷，品种:品丽珠(2英亩)，小Verdot(1.25英亩)，Merlot(2.75英亩)Trellis系统:智能dyson，垂直射击定位。修剪:甘蔗和警戒线。注意:在2017年冬天，我们开始了我们的第一个狡猾的狐狸系列实验，在我们的飞行狐狸葡萄园中有不同的修剪技术。从历史上看，我们一直都在修剪葡萄园。今年，我们采用了几种不同的修剪技术，以提高葡萄园的质量和产量。我们的实验结果将在我们的第一个狡猾的Fox系列版本中，在2019年的某个时候上架。

岭运行葡萄园

谢南多厄艾娃，面积:8.00公顷，品种:Viognier(6.5英亩)，灰比诺(1.5英亩)Trellis系统:垂直射击定位。修剪:甘蔗。注意:这个葡萄园是一个非常高的地方，大约两周后从我们在阿夫顿的更温暖的飞行狐狸葡萄园推迟。这对我们是一个很大的优势，因为它有助于保护我们不受晚霜的影响。

飞狐酒庄酿酒工艺

酒庄酿酒所用的维欧尼（Vigonier）来自飞狐酒庄家族成员乔恩·奇曼（Jon Zieman）和简·奇曼（Jane Zieman）在谢南多厄河谷（Shenandoah Valley）所经营的葡萄园。飞狐酒庄的酿酒师是林恩和里奇，同时还聘请了艾米丽·佩尔顿（Emily Pelton）作为酒庄的酿酒师顾问。

自2006年以来，我们一直在生产8种优质维吉尼亚葡萄酒的标准组合。这些葡萄酒让水果为自己代言——viogniers的味道就像viogniers一样，petit verdot也是如此。在他们成长的地方，他们是一个时刻的表达。

飞狐酒庄酒款推荐

目前，飞狐酒庄的葡萄酒年产量约为2,000箱。飞狐酒庄已经发布的酒款有品丽珠干红葡萄酒（Flying Fox Vineyard Cabernet Franc）、梅洛干红葡萄酒（Flying Fox Vineyard Merlot）和味而多干红葡萄酒（Flying Fox Vineyard Petit Verdot）等。