亚伯诺雅酒庄（Albet I Noya）

亚伯诺雅酒庄酒庄信息

所在产区：加泰罗尼亚

主要葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）、马卡贝奥（Macabeu）、沙雷洛（Xarel-lo）、帕雷亚达（Parellada）、麝香（Moscatell）、维欧尼（Viognier）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、白歌海娜（Garnatxa Blanca）

其他葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、丹魄（Tempranillo）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、黑歌海娜（Garnatxa negre）、黑皮诺（Pinot Noir）

亚伯诺雅酒庄介绍

亚伯诺雅酒庄（Albet I Noya）位于西班牙的苏维特拉斯市（Sant Pau D'ordal），属于著名的加泰罗尼亚（Catalonia）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

亚伯诺雅酒庄葡萄园

亚伯诺雅酒庄的甘文德雷利（Can Vendrell）葡萄园占地面积一共有145公顷，其中有80.5公顷完全用于种植葡萄树。葡萄园位于欧尔达山（Ordal Mountain）西面的山坡上，随地势呈梯田形状分布，在这里葡萄树可以获得充足的光照，当地土壤贫瘠，上层为粘土和沙土，下层为石灰石，这样的土壤结构具有良好的保水性。葡萄园里种植的白葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、马卡贝奥（Macabeu）、沙雷洛（Xarel-lo）、帕雷亚达（Parellada）、麝香（Moscatell）、维欧尼（Viognier）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、白歌海娜（Garnatxa Blanca），以及种植的红葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、丹魄（Tempranillo）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、黑歌海娜（Garnatxa Negre）、黑皮诺（Pinot Noir）等。

亚伯诺雅酒庄葡萄园种植

虽然甘文德雷利葡萄园的葡萄种植历史最早可以追溯至中世纪时期，但直到1903年，亚伯家族才开始真正在这里发展酿酒事业。当时，琼•亚伯•罗维罗萨（Joan Albet i Rovirosa）来到这里监督根瘤蚜病虫害之后的葡萄园重建工作，他们要在葡萄园中种植上来自美国的葡萄树，然后再嫁接所需要的葡萄品种。这项重建工作完成后，罗维罗萨继续留在了酒庄，并管理这座总面积达210公顷的葡萄园。

亚伯诺雅酒庄葡萄园管理

目前，管理酒庄和葡萄园事务的是亚伯家族的第4代传人何塞普•玛利亚•亚伯诺雅（Josep Maria Albet i Noya）。1972年，在其父亲去世以后，他接管了酒庄，到20世纪70年代末期，他开始着手生产有机葡萄酒。随着第一批为丹麦客户生产的有机葡萄酒获得了巨大的成功，酒庄开始逐渐在整个葡萄园都开展有机耕作。

随着酒庄生意的不断发展和扩大，亚伯家族最终完全拥有了甘文德雷利葡萄园，在这之后，他们开始了一系列对葡萄园的整修工作，并且修建了现代化的酒窖，葡萄园的耕作方式也100%转化为有机方式。如今，亚伯诺雅酒庄除了完全采用自己种植的80.5公顷葡萄园所出产的葡萄以外，还收购附近果农采用有机方式种植的葡萄来酿造葡萄酒。

亚伯诺雅酒庄酿造工艺

可Vendrell现代酒窖建于1925，房屋的主要工艺流程。xapallà酒窖的隔壁是2004年8月房屋的温度控制的仓库完成，桶厅和一个新的装瓶厂。新的基于重力的l'era地窖开了2010来生产我们的顶级葡萄酒分别。

有机葡萄酒酿造

有机葡萄酒主要是由有机种植的葡萄酿造的，但这些法规主要限制了可使用的二氧化硫的数量，大约是传统酒窖允许的一半。这意味着可以Vendrell窖需维持卫生状态远远优于传统的地窖。然而，我们可以再次看到，酿造优质葡萄酒的关键在于原料的质量：葡萄。

只有在优化卫生coonditions葡萄的工作，albet我诺亚能够不使用二氧化硫的主要工作。我们用authoctonous酵母从albet我诺亚葡萄园，从xarel·罗品种选择和我们在其他酵母的选择工作，其余品种。

发酵罐有惰性气体系统（氮和二氧化碳的混合物），以防止潜在的改变葡萄酒。再次强调的是预防而不是治疗：由于葡萄酒不能化学纠正，酒窖的卫生是避免失望的关键。用高压热水（最多90℃）代替化学产品清洗地窖设备。

亚伯诺雅酒庄酒款推荐

目前，亚伯诺雅酒庄已发布的酒款有Tempranillo Classic、Reserva Marti、3 Macabeus、Pinot Noir - Merlot Classic Rosado、Reserva Brut Cava、Petit Albet Negre等，深受消费者的喜爱。