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因装瓶线流程错误,参赛的葡萄酒变成了水

2022-07-04 15:03:08 来源:葡萄酒资讯网
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6月下旬在在圣地亚哥举行的葡萄酒评比赛中,来自美国纳帕谷的霞多丽葡萄酒被评委们发现是清水。

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钟汉龙

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6月下旬在在圣地亚哥举行的葡萄酒评比赛中,来自美国纳帕谷的霞多丽葡萄酒被评委们发现是清水。

因装瓶线流程错误,参赛的葡萄酒变成了水

图片来源于:葡萄酒资讯网

三瓶 2020 Black Stallion Napa Valley Chardonnay被送至 Critics Challenge 参加年度比赛,评委们发现来自纳帕谷的Chardonnay酒体似乎很轻,因此开启其备用酒款,结果发现它们都是水而不是葡萄酒。

到6月27日下午,Delicato Family Wines的生产副总裁兼首席酿酒师科里贝克表示,这是装瓶线流程的错误,酒厂错误地生产了 12 瓶水,但只有 3 瓶被送至 Critics Challenge参加了评比赛。

Critics Challenge大赛的评委——为《波士顿环球报》、《在线葡萄酒评论》和《Decanter》等出版物撰稿的Michael Apstein说:“我们正在评判一款霞多丽,结果发现这款酒颜色非常淡,看起来它似乎是未经橡木处理过的霞多丽,但品尝起来像水。起初我以为有人在捉弄我们,看看我们是否还清醒。我们尝了备份的第二瓶,发现也还是水。”

Delicato Family Wines的科里贝克说,该酒厂使用 82 摄氏度的水对瓶子进行消毒,有人错误地将一箱装水的瓶子从生产线上拉下来用作了酒样。他说酒厂在瓶子的玻璃上留下了批号能够证实这是唯一一个用水代替酒的情况。“我对此感到很糟糕。这是一个错误,而且是一个孤立的错误,”贝克说,“我们采取一切措施确保我们装入瓶中的东西没有细菌。这是酒厂第一次发生这种情况。上帝保佑,这将是最后一次。”

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