艾斯科酒庄干红葡萄酒品鉴记录

艾斯科酒庄干红葡萄酒是一款优质美酒，质量较稳定，得到了国内外葡萄酒市场的认可。下面就来仔细了解一下这款葡萄酒。

酒款名称：

艾斯科酒庄干红葡萄酒（Chateau Escot, Medoc, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多梅多克中级酒庄——艾斯科酒庄的正牌酒。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会分开进行葡萄的采摘工作，部分葡萄会通过人工的方式进行采摘，部分葡萄则会通过机器的方式进行采摘。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵，发酵得来的葡萄酒会在橡木桶中熟成一段时间，然后在酒庄内装瓶。艾斯科葡萄酒年均产量约70,000瓶，因稳定的质量获得了国际葡萄酒市场的认可。该酒一般是由70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%的梅洛（Merlot）混酿而成，酿酒葡萄采摘自平均树龄为35年的老葡萄藤。

专业酒评：

这款2008年份艾斯科酒庄干红葡萄酒酒液清澈亮丽，散发着李子、黑醋栗的水果香气，入口后还伴有甘草、烟草、香料和烤面包的气息，口感紧致，余味绵长。该酒是由赤霞珠和梅洛混酿而成，适合现在饮用。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：87分（满分100分）

酒庄简介：

艾斯科酒庄是所在产区为梅多克，年产量为70.000瓶的酒庄。

艾斯科酒庄早在1868年时就已经成为那个时候的“中级酒庄”了。然而，酒庄的现代历史是从1991年开始的。那时，勃艮第人休伯特·胡伊（HubertRouy）先生购入了艾斯科酒庄，这位对葡萄酒满怀热情的生意人从此便开始致力于精心栽培葡萄园和修复酒窖。

2004年，休伯特的儿子——布鲁诺·胡伊（BrunoRouy）加入了酒庄的管理团队。布鲁诺是在南非学习的酿制技术，但波尔多这片土地带给他极大的热情。

布鲁诺进入酒庄后，开始注重发展葡萄酒的质量，以及增加现代化的外包装手段。

艾斯科酒庄的葡萄园目前共17公顷，其中有70%的土地用来栽培赤霞珠（CabernetSauvignon），有30%的土地用来栽培梅洛（Merlot）和味而多（PetitVerdot）。

所有这些葡萄树的平均树龄为35年，而用来栽培这些葡萄树的土壤类型则为砾石和沙土类型。葡萄园成熟后的葡萄部分会通过手工方式进行采摘，部分会通过机器进行采摘。采摘后的葡萄经过发酵变成葡萄酒。得来的葡萄酒在橡木桶中熟成后，会在酒庄内进行装瓶。