美酒品鉴之图圣福庄园干红葡萄酒

图圣福庄园干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就来带大家了解一下图圣福庄园干红葡萄酒。

酒款名称：

图圣福庄园干红葡萄酒（Chateau Tour Saint-Fort, Saint-Estephe, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多圣埃斯泰夫产区中级酒庄——图圣福庄园的正牌酒。图圣福葡萄酒主要是采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为50年的老葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入40%新的法国橡木桶中熟成18个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2011年份图圣福庄园干红葡萄酒是一款充满水果风味的葡萄酒，酸度适中，单宁成熟，入口后能感受到新橡木的气息。结构平衡，回味中新鲜的水果风味绵长持久，口感清新。——《葡萄酒爱好者》

权威评分：

《葡萄酒爱好者》评分：86分（满分100分）

酒庄简介：

图圣福庄园（Chateau Tour Saint-Fort）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）子产区的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产酒村，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

图圣福庄园位于圣埃斯泰夫的罗亚克（Laujac），二战期间几乎被完全摧毁。1992年，让-路易·拉福特（Jean-Louis Laffort）买下图圣福庄园，将酒窖翻新，并引进先进的酿酒设备和技术，酒庄才逐渐恢复了正常生产。

图圣福庄园的葡萄园面积为14公顷，其中48%的土地用于栽培梅洛（Merlot），40%的土地用于栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），12%的土地用于栽培味而多（Petit Verdot）。酿造正牌葡萄酒所用的葡萄产自平均树龄在50年左右的葡萄树，酿造副牌葡萄酒所用的葡萄则产自平均树龄在22年左右的葡萄树。葡萄园内土壤80%为石灰岩，还有20%为砾石。

图圣福酒庄使用的酿酒葡萄在收获后首先会经过筛选和破皮，接着会被置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。正牌酒在发酵完成后会置被入40%的新法国橡木桶中熟成18个月，而副牌酒则会在旧橡木桶中熟成12至15个月，最后在酒庄内完成装瓶。

图圣福庄园一般出产两款葡萄酒——图圣福庄园红葡萄酒（Chateau Tour Saint-Fort, Saint-Estephe, France）和图圣福庄园副牌红葡萄酒（Le Baron d’Estours , Saint-Estephe, France）。在一些特别的年份，酒庄会推出一些其他酒款。