马莎尔城堡干红葡萄酒品鉴记录

马莎尔城堡干红葡萄酒是一款怎么样的梅多克中级酒庄葡萄酒呢？下面就来带大家一起来了解一下。

酒款名称：

马莎尔城堡干红葡萄酒（Chateau Mazails, Medoc, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多梅多克中级酒庄——马莎尔城堡的正牌酒。马莎尔葡萄酒现今的年均产量为30,000瓶，主要是采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为35年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中发酵4-5周。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2011年份马莎尔城堡干红葡萄酒是一款成熟的果味型葡萄酒，红色浆果味突出，口感多汁，单宁充足，拥有不错的陈年潜力。最佳适饮期为2016年。——《葡萄酒爱好者》

权威评分：

《葡萄酒爱好者》评分：85分（满分100分）

酒庄简介：

马莎尔酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

马莎尔酒庄位于梅多克的中心位置，从这个位置可以俯瞰到吉伦特（Gironde）河口。酒庄的葡萄园位于起伏平缓的山坡上，土壤类型为黏土和砾石。由于靠近河口，所以葡萄园的气候比较温和，可以预防霜冻的威胁。

1931年，加布里埃尔·夏冈先生（Mr Gabriel Chacun）购得酒庄，由于其酿制出的葡萄酒品质较高，使得酒庄赢得了1932年“中级酒庄”的头衔。1942年，雅克•夏冈（Mr Jacques Chacun）继承了酒庄。百年来，夏冈家族的四代成员一直坚持不懈地创造着极具浪漫气息的梅多克葡萄酒。

马莎尔酒庄目前的占地面积共为42公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有30%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc），还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为35年。对于成熟的葡萄，酒庄会进行机器采收。筛选除梗后，葡萄会进入发酵罐中发酵4-5周，之后还会进行为期12个月的熟成。

马莎尔酒庄干红葡萄酒（Chateau Mazails, Medoc, France）是马莎尔酒庄的正牌葡萄酒。此外，酒庄还出产干白葡萄酒和桃红葡萄酒。酒庄目前的年平均产量约为30,000瓶。