西班牙起泡酒卡瓦这么流行 你知道吗

　　西班牙起泡酒卡瓦这么流行，你是否了解它呢？很多人都非常喜欢喝西班牙的起泡酒，西班牙的起泡酒管市里面卡瓦可以说是非常流行的，那么西班牙起泡酒卡瓦这么流行，大家是否有了解它呢？我们一起来看一下吧。

　　近些年来，起泡酒在国内市场上越来越受欢迎，这之中我们最熟悉的大概酒就是香槟，意大利的阿斯蒂以及普罗塞克，其中西班牙也有优质的起泡酒，那就是卡瓦。先说说佩内德斯产区。“佩内德斯PENEDèS”佩内德斯是加泰罗尼亚地区最为重要的葡萄酒产区，位于西班牙东北部，是一个有着强烈地区自豪感且勤奋努力的产区。加泰罗尼亚有自己的语言——加泰罗尼亚语。

　　在这种语言里，加泰罗尼亚被称作Catalunya，Priorato为Priorat，而SanSadurnideNoya则是SantSadurníd’Anoia。此地最为引人注目的产品是卡瓦起泡酒（Cava），当然，这里也出产多种颜色和风格不一的非起泡酒。和西班牙其他北部地区一样，这里也广泛种植天普尼罗（但在这里有其加泰罗尼亚语的名字“UlldeLlebre”）。

　　在七十年代米盖尔·托雷斯（MiguelTorres）引进了法国（还有德国）的葡萄品种和技术，在很长时间内都是该产区最为著名的生产商，酿造大量本地品种和外来品种的单品或混酿葡萄酒，同时他们还在葡萄园和酒窖进行了大量的实验，为产区长期发展做出了很大的贡献。经过多年对不同品种的尝试，如赤霞珠、美乐、黑品乐、霞多丽、长相思、琼瑶浆和雷司令，其中还曾经辗转智利多年，米盖尔·托雷斯最终酿造出了它最好的葡萄酒，一款极具特性的名为大城堡（GransMuralles）的红酒，该酒是本地葡萄品种混酿的。

　　在靠近海岸地势较低的地区，当地的葡萄品种如歌海娜，莫纳斯特莱和卡里内尼亚（Carine?a）成熟度很好但可能缺乏一些优雅度，可以酿造成饱满圆润的红葡萄酒，在巴塞罗那及其周边比较受欢迎。莫斯卡特尔（Moscatél）和马尔瓦西亚（Malvasía）主要用来酿造甜酒。内陆的塔拉戈纳（Tarragona）产区过去以糖度和粘度都很高的红葡萄酒闻名。

　　在塔拉戈纳以上的西部山区，位于海港和名声鹊起的皮里奥拉多法定产区（PrioratoDO）之间的就是新兴的正在快速发展的葡萄酒法定产区蒙特桑特（Montsant）。该产区位于法尔赛特镇（Falset）旁边，同时也是皮里奥拉多的门户。在这里值得一看的生产商是当地经营地非常好的合作社酒庄卡普坎斯（Cap?anes）和私有的胡安德安盖拉（Joand’Anguera）酒庄。在整个佩内德斯都弥漫着葡萄栽培和（尤其是）葡萄酒酿造的勃勃雄心。我最喜爱的生产商包括坎·费伊塞斯（CanFeixes）、坎·拉佛斯·德·考斯（CanRàfolsdelsCaus）、哈内·本杜拉（JanéVentura）以及让·列昂（JeanLeón）。在巴塞罗那北部也有一些令人感兴趣的生产商，诸如：位于安普单海岸布拉瓦区（Ampurdàn-CostaBrava）的奥利维尔·贡迪（OliverConti）。

　　关于西班牙起泡酒卡瓦的资料，小编已经为大家介绍了，其实不同的起泡酒都有各自的特色，值得我们去了解，相对来讲，西班牙的这一款葡萄酒更加有特色，如果大家有兴趣的话，可以去深入了解关于卡瓦的资料。