现在中国有很多白酒，不仅有世界级名酒，还有全国名酒。被誉为中国“国酒”的茅台酒，以仁怀县， 贵州的茅台镇(原为村)命名，享有“风来隔壁千人醉，雨后开一瓶百里香”的美誉。你听过茅酒故事的传说吗？
民国二十六年，盛夏，赤日炎炎，大地如火。
年过35岁的赖永初身着白绸大褂，头戴草帽，同两个伙计背着行李，顶着当空的烈日从省城贵阳出发。沿着通向遵义的五尺官道行进着，路上车稀人少，酷热难熬。但赖永初没有丝毫靠店躲日的意思。他不断擦着脸上的汗水，急促着赶路。他知道从贵阳步行去赤水河边的茅台镇，十多天的路程需要几天赶到，时间非常紧张。
枸酒，是一种天然野果所酿制的甜酒，是茅酒的前身，也就是说由于有了枸酒，方便茅酒的历史浩浩千年而辉煌。枸酱，胡椒科植物，结果酱褐色，形如弯拐，故当地老百姓成“拐枸”，鲜果味湿，需采集埋于稻草中三日后变甜。古人存于大缸内十多天自然发酵成酒，味道甜美可口，酒稠呈红色，故称之为枸酱。
赤水河两岸山峦起伏，郁郁葱葱，沿途沟壑纵横，河石跌宕，形成熔岩地貌，流域内大部分属红色土壤，日照充沛，五霜期长，有着得天厚的酿酒条件。
到了春秋战国，已经有了巴国、蜀国、习国、夜郎国、滇国等雄踞于此。而位于赤水河中下游的古习国产枸酱而扬名四方。那时的赤水河称“大涉水”，山高水急，森林万重，真是“虎豹之林猿猴路”。密林深处到处都是长着枸酱树，酿制枸酱酒成了习国人的一项重要工作。然而，古代习国人无忧无虑的甜蜜生活终于因两千多年前的战火硝烟而被打破。强盛的夜郎国统领了西南大部，将习国消亡并入夜郎。紧接着秦楚两大国为争夺巴、蜀进行激战，楚国于楚项王23年(公元前276年)占领夜郎，继而攻占滇国为王，夜郎归属滇国控制之下。
公元前221年，秦灭六国建立起统一的多民族封建国家，派郡太守李冰修建“五尺道”通达夜郎和滇国，并在这一带为西南夷，设置郡系，委官治理。秦二世时，天下大乱，夜郎等诸国纷纷各扰旧境，恢复原有番号。到汉武帝时，夜郎的势力越来越强盛，超过了滇国，同时还控制了周边的小国，成为立于汉之外雄踞一方的政权。由于交通闭塞，夜郎人对中原的情况一无所知，而西汉初期统治者正忙着对方匈奴，在相当长的时期内无暇顾及夜郎。然而，让汉朝重新重视夜郎，并引发而后来许多变革的，却是因为有了枸酱酒。
战国末期到西汉初期，古夜郎已经处在青铜器时代，夜郎人已经掌握了比较高的青铜制造技术，主要生产有锄、斧等生产工具和剑、矛、刀等兵器。不久，铁器已经开始进入夜郎，进一步促进了生产力的发展。在这一期间，产业连年丰收，制罐等用途十分广泛。然而夜郎开始与外界的交流，主要是将自己生成的枸酱酒运送到巴蜀换回所需要的生产生活必需品，巴蜀的商人再把枸酱酒销售到南越等沿海地区。枸酱酒就这样成了古夜郎联系外界最重要的桥梁和纽带。
枸酱酒动人的传说给茅酒增添了更加诱人的传奇，同时也使赖永初下定决心要去茅台镇投资大干一番的重要原因之一。
茅酒故事就说到这里了。茅台酒虽然好，可惜太贵了，大家都消费不起。但目前酱香型白酒有很多，如沙采用的酿造工艺、水源、气候、原料等，与酒相似，但价格更贴近百姓。
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