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格雷拉
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Asolo Prosecco DOCG成立于2009年,2014年之前也被正式称为coli Asolani。在意大利东北部的威尼托葡萄酒产区(Veneto wine region),越来越多的DOCG酒名为葡萄酒组合增光添色,它就是其中之一。
葡萄酒
只要酒精含量达到11%,所有的起泡酒(完全起泡的)都会自动获得高级称号。它们可以有不同的甜度。
和其他普罗赛克葡萄酒一样,它们必须以Glera品种为基础。Bianchetta Trevigiana,Perera,Verdiso,Pinot Bianco,Pinot Grigio,Pinot Nero和/或Chardonnay最多可混合15%。
Spumante Superiore Sui Lieveti葡萄酒是单一收获的葡萄酒。 与大多数采用桶装方法的普罗塞克不同,它们在瓶中进行第二次发酵。 他们必须在酒糟上花费至少90天,并且不能漏出,因此沉淀物会留在瓶中。 消费者可以选择是否让固体在饮用前沉降。
实际上,DOCG还适用于静止和起泡(半起泡)葡萄酒。 但是,这些不符合“高级”标识的资格,并且其最低abv仅为5%。 它们还基于至少85%的Glera,且支持品种的列表略有不同。 但是,这些仅占生产的一小部分。
风土
Colli Asolani(威尼托中北部的丘陵地区,酿造阿索罗普罗赛克酒)位于康纽达镇和阿索罗镇之间一个从东北到西南的清晰的山脊上。沿着这8公里(5英里)的脊柱,丘陵起伏平缓,山峰最高可达450米(1500英尺)。
最好的葡萄园位于山的南侧,朝向阳光的斜坡上,坡度平缓,土壤疏松,提供了良好的排水条件。这里点缀着果园、蔬菜作物,还有从手指状的山谷一直延伸到山脊顶端的林区。
阿索洛(Asolo)被称为特雷维索(Treviso)的明珠,并且由于其多山的环境,也被称为“百地平线城市”。 坐落在Colli Asolani山脊的西边缘和威尼斯阿尔卑斯山脚下,这里的风景确实令人印象深刻-特别是在北部。 在城镇的南部,平原缓缓向下倾斜,直抵威尼斯泻湖,并在阿索洛的主要葡萄园地区(威尼斯市)以南30英里(50公里)处到达。
历史
在2009年和2010年,普罗赛克的名称经历了几次重大的行政变更,不仅产生了广泛的普罗赛克DOC,还产生了Asolo Prosecco/ Coli Asolani头衔,并将Conegliano-Valdobbiadene提升为DOCG。
与此同时,普罗赛克葡萄的名字受到法律保护,现在只能在普罗赛克区域内使用。在其他DOC下生产的起泡酒现在被要求用该品种的古老名称Glera来指代。
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
孔泰萨恩泰利纳 Contessa Entellina
Contessa Entellina是西西里岛上的一种小型意大利葡萄酒DOC。 它创建于1993年,涵盖来自巴勒莫以南50公里(30英里)的小区域内的红,白,桃红和晚收甜葡萄酒。