卡拉塔尤德Calatayud

卡拉塔尤德是西班牙北部阿拉贡西南部的一个葡萄酒产区。它距离省会萨拉戈萨（Zaragoza）大约55英里(90公里)。这片连绵起伏的干旱地区几乎完全被Sistema Ibérico所环绕，这是一个巨大的山脉系统，将它与位于山脉和山丘的南部和西部的西班牙所有地区隔开。卡拉塔尤德东临卡列纳河。

地理

卡拉塔尤德的风景多山，点缀着令人印象深刻的建筑，还有罗马人、摩尔人和基督教的遗迹。该地区大部分地区干旱，尽管许多曲折的河流提供了缓解。杏树、樱桃树和橄榄树与葡萄园交织在一起，纵横交错的河流两岸种满了苹果树、梨树和桃树。地面的颜色是典型的浅色——沙黄色、浅橙色或白色。

历史

是罗马人把葡萄栽培技术引入了这个地区，尽管有过一段时期的荒废和繁荣，葡萄种植一直持续到今天。

名称以卡拉塔尤德（Calatayud）小城市命名，该城市以其高耸的钟楼而闻名，该钟楼是该国最高的，其历史可追溯到15世纪。

自1990年加入DO地位,当Consejo Regulador(葡萄酒权威)成立以来，卡拉塔尤德就吸引了来自西班牙和国外的注重质量的酿酒师的注意，这些酿酒师改变了传统图像的批量生产到更加独特和有前途的葡萄酒产区。

气候

这里的气候是大陆性的，夏季极其炎热干燥。然而，Calatayud的葡萄园位于Sierra de la Virgen山脉朝南的斜坡上，这在很大程度上缓解了这种影响。这些地点的海拔可以达到海拔2625英尺(800米)。这对该地区的优质葡萄酒至关重要，因为海拔的上升使葡萄在残留糖分和高酒精之间建立了更好的平衡。冬天是极端的，霜冻可以开始超过半年，使藤本植物的损害成为真正的威胁。

土壤

大多数葡萄园坐落在疏松的岩石土壤上，排水良好，石灰石含量丰富。由于恶劣的环境，产量通常很低，这进一步提高了葡萄酒的质量。

葡萄酒

卡拉塔尤德因其粗壮的红葡萄酒而闻名——主要用歌海娜葡萄酿造，这种葡萄占葡萄园种植面积的四分之三以上。当地的Consejo监管机构根据歌海娜葡萄的年龄制定了质量标准，他们认为葡萄的年龄越大，葡萄酒的浓度就越高。用50年以上的葡萄藤酿制而成的葡萄酒被评为Calatayud Superior;这些都是稀有但非常受欢迎的葡萄酒。

丹魄(Tempranillo)和马祖洛(Mazuelo)是其他主要的红葡萄酒品种，而该地区新鲜爽脆的白葡萄酒则以Viura (Macabeo)、马尔瓦西亚(Malvasia)和霞多丽(Chardonnay)为基础。以歌海娜为基础的桃红葡萄酒也很常见。