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霞多丽 Chardonnay
灰皮诺 Pinot Gris
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Cheyres是瑞士西部一个很小的子地区(实际上只是一个有自己名字的单一公社),距离伯尔尼西南只有一个多小时的车程。14公顷(35英亩)的葡萄园位于小镇上方的山坡上,靠近西北部的Lac de Neuchâtel海岸。大多数种植者都是兼职人员,照料小块的葡萄藤;14家葡萄园中有10家由拥有25名成员的葡萄园协会(Association des vinerons Broyards)管理。
作为日内瓦湖南岸唯一的产区,Cheyres AOP实际上更接近Côtes de l'Orbe的葡萄园,而不是Neuchâtel的葡萄园。Cheyres很难进入一个更广泛的瑞士葡萄酒产区。和Neuchâtel一样,它的官方所在地是讲德语的弗里堡(Fribourg),弗里堡州是零散的、不连续的,散布在讲法语的沃(Vaud)北部。
正如瑞士各地正在发展的惯例一样,红酒品种已开始在这里占据主导地位。它们几乎完全用黑皮诺酿制而成,一小部分由加迈x赖兴斯坦纳(Gamay x Reichensteiner)的加马莱(Gamaret)和Garanoir。
在Cheyres的白葡萄投资组合稍微更多样化,但只是略微。其中最受欢迎的是霞多丽(Chardonnay)和灰比诺(Pinot Gris,在这里被称为马尔沃西亚(Malvoisie)), Müller-Thurgau和Gewürztraminer,这是瑞士种植最广泛的白葡萄品种。
由于周围湖泊的存在,切尔斯(Cheyres)地区的气候显著缓和,这防止了夏季气温急剧上升,也减弱了冬季霜雪的影响。许多海岸线上的葡萄园完全避免了霜冻的风险——不仅因为湖泊的温度调节效应,还因为湖泊表面反射的高强度光线。Neuchâtel作为一个整体,是瑞士最温暖的葡萄种植区之一(以意大利边境的提契诺(Ticino)为最高)。它的年平均降雨量约为1000毫米(39英寸)。
艾格勒 Aigle
艾格勒是一个以风景如画的同名小镇为基础的公社,位于瑞士弗州的夏布莱葡萄酒产区。它是五个这样的社区或自治市的中心之一,这些行政区从日内瓦湖(Lac Léman)尽头的最西部海岸延伸到Rhône山谷,并与瓦莱州接壤。
贝克斯 Bex
Bex是位于瑞士西部弗州的夏布莱(Chablais)葡萄酒产区最南部的一个公社。虽然更广泛的夏布莱以弗州无处不在的塞塞拉(Chasselas,瑞士称“Fendant”)白葡萄酒而闻名,但Bex更出名的是其红葡萄酒,通常由黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)酿造。
圣加仑 St Gallen
圣加伦是瑞士东部的一个讲德语的州,有相应的AOC。莱茵河谷(Rheintal Valley)的名字经常出现在商标上。然而,即使在这里,葡萄酒生产也不是占主导地位的陆上产业。
图尔高 Thurgau
图尔高州是瑞士的一个州,位于该国最东北角,西临苏黎世,东临康斯坦茨湖(德语为博登湖)。