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赤霞珠 Cabernet Sauvignon
霞多丽 Chardonnay
产区介绍 PRODUCER DETAIL
哥伦比亚位于南美洲的西北角。东边是委内瑞拉和巴西,南边是厄瓜多尔和秘鲁,西边是加勒比海、巴拿马和东太平洋。该国的纬度超过16度(从北纬12.3度到南纬4.1度)。它从加勒比海海岸一直延伸到亚马逊丛林。
尽管是热带气候,哥伦比亚还是种植葡萄并生产葡萄酒。大多数哥伦比亚葡萄酒都是由杂交品种酿制而成,特别是那些适合热带地区湿热气候的品种。一些葡萄品种(赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay))已经种植,但仍然是少数,而且仅限于在更凉爽、更干燥的环境中生长。
该国潮湿的气候为真菌疾病和霉病(特别是多毛品种)提供了完美的条件。哥伦比亚不得不采用特殊的葡萄园管理技术来保持葡萄的健康。每年至少需要人工采叶一次,以诱导葡萄休眠一段时间。葡萄藤需要能够关闭和恢复,以准备下一个年份。在这种气候下,每年可以有好几次。
葡萄酒生产的主要动力出现在上世纪80年代和90年代,当时对非南美洲的葡萄酒进口征收高额关税。高得令人望而却步的价格促使人们转向阿根廷和智利的葡萄酒,而美国的葡萄酒则首当其冲。此外,哥伦比亚自己也开始了几项酿酒计划,并在20世纪90年代中期满足了相当大比例的国内需求。尽管如此,哥伦比亚的大部分葡萄酒产量现在被用于生产强化葡萄酒,或蒸馏成白兰地。
哥伦比亚朗姆酒在全球的知名度肯定要高于该国的葡萄酒。各种利口酒和一些其他烈酒也在出口市场上见到。
比利时 Belgium
比利时是欧洲北部的一个国家,与法国北部、德国西部和荷兰接壤。它以其啤酒的质量和多样性享誉全球。
伯利兹 Belize
伯利兹是中美洲东部沿海的一个小国,与墨西哥和危地马拉接壤。 它仅覆盖22,800平方公里(8800平方英里),人口约40万。 它以前是英国洪都拉斯,于1973年更名,并于1981年获得独立。鉴于其在地中海的地理位置,伯利兹最引人注目的酒类是朗姆酒就不足为奇。
玻利维亚 Bolivia
玻利维亚有一个极端高海拔的葡萄酒产业,其中大约75%的生产用于红酒,20%的白葡萄酒和少量的甜酒,起泡酒和强化酒。与南美其他国家一样,葡萄酒行业起源于16世纪西班牙人的到来,以及对伴随征服者为圣礼生产葡萄酒的修道院命令的需求。
波斯尼亚-黑塞哥维那 Bosnia-Herzegovina
波斯尼亚-黑塞哥维那是一个位于南欧东部的国家,在上世纪90年代南斯拉夫解体后形成。波斯尼亚-黑塞哥维那共同构成了组成南斯拉夫社会主义共和国的六个联邦单位之一。