大山Dealu Mare

Dealu Mare DOC是位于罗马尼亚南部普拉霍瓦（Prahova）和布佐（Buzau）县的葡萄酒产区。它的北纬45度与波尔多和托斯卡纳相当，是世界上最受推崇的国家之一，尤其是其红酒。

葡萄园区绵延65公里(40英里)，横跨喀尔巴阡山脉(Dealu Mare译为大山)南部。它的宽度从3公里到12公里(2-7.5英里)。

葡萄园位于海拔130 - 550米(425- 1800英尺)之间。山上的山丘和森林保护他们免受严冬的侵袭。平均降雨量约为640毫米(25.2英寸)。

在一些地区，土壤中白垩含量很高。这有利于培育芳香的白色品种，如罗马玫瑰（Tamaioasa Romaneasca）和Muscat Ottonel。

Feteasca Alba, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier和Welschriesling是其他受欢迎的白色品种。这里生产的白葡萄酒浸提液含量高，质地柔软，酸度适中，这得益于西南方向的阳光。

红酒葡萄通常受益于富含铁的红棕色土壤和阳光充足的气候。炎热的夏季和温和干燥的秋季确保了可靠的成熟水平。主要品种包括黑姑娘（Feteasca Neagra）、赤霞珠、梅鹿辄、黑皮诺和一些红色Rhône葡萄。

考古发现支持了该地区悠久的葡萄酒生产历史，至少可以追溯到西哥特人时代。最早的文献可以追溯到14和15世纪。