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品丽珠 Cabernet Franc
雷司令 Riesling
梅洛 Merlot
产区介绍 PRODUCER DETAIL
伊利湖北岸,通常缩写为镜头,是安大略南端的一个名称。这里的海洋性气候非常适合生产雷司令(Riesling)和威代尔(Vidal)葡萄酒,以及品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)等红酒品种。
指定的葡萄种植区涵盖了埃塞克斯郡和南岛(包括Pelee岛)的次级称谓,主要由水界定。 圣克莱尔湖(Lake St Clair)位于北部,西面是底特律河(Detroit River),南面是伊利湖(Erie)。 其中,伊利湖是五大湖中最浅的,其总体效果最大。
湖泊效应在这些浅水区更为明显。水在温暖的夏天热得快,在冬天冷得快。这对生长季节有着深远的影响,因为生长季节的开始和结束都比安大略其他地区要早。
在生长季节,从湖中吹来的畅通无阻的风会带来凉爽的影响。与此同时,伊利湖北岸拥有安大略各地最温暖的夏天。
所有这些因素加在一起,就构成了一个漫长而缓慢的成熟过程。这使得酸度的发展与丰富的品种特征。
古冰川湖是该地区大量地质矿床的来源。主要是沙壤土和重粘土被分层覆盖在各种砾石和石灰岩基岩上,为葡萄园提供了良好的排水系统。
在生长季节,充足的降雨使灌溉变得基本上没有必要,而冬季的湖面积雪则有助于使休眠的葡萄藤免受冰冻的侵害。 由于湖的降温影响,这里的冬季开始较早,这使得伊利湖北岸非常适合生产冰酒。
这里的葡萄酒生产始于19世纪60年代,当时种植者在贝利岛(Pelee Island)南部的次区域建立了第一个葡萄园,在到达尼亚加拉半岛(Niagara Peninsula)之前,葡萄种植业迅速蔓延到大陆。如今,该地区是一个不断发展的葡萄酒行业的所在地,与其他水果和蔬菜生产争夺空间,尤其是番茄。
这个地区的许多酒庄生产的葡萄酒都是在安大略省VQA认证下生产的。
萨斯喀彻温省 Saskatchewan
萨斯喀彻温省是加拿大的一个草原省,西部与阿尔伯塔省接壤,东部与马尼托巴省接壤。这里有一些葡萄园;葡萄品种往往是具有抗寒性的法国-美国杂交品种。
弗雷泽山谷 Fraser Valley
弗雷泽山谷(Fraser Valley)是不列颠哥伦比亚省西南部的一个葡萄种植区,距温哥华以东约110公里(70英里)。 Siegerrebe,Chardonnay,Bacchus和Pinot Noir等凉爽气候品种在这里表现最佳,还种植了梅洛和赤霞珠。 除了葡萄品种之外,还有一些耐寒杂交品种,例如Maréchal Foch。
圣大卫台 St Davids Bench
圣大卫台是安大略省尼亚加拉湖VQA的四个分支之一。该地区位于尼亚加拉悬崖下,海拔比靠近湖泊的地区略高。
加拿大葡萄酒产区 Canada
加拿大是世界第二大葡萄酒生产国,但它的葡萄园既能生产优质葡萄酒,又能生产大量葡萄酒。强大的赤霞珠混合酒和芳香的雷司令在乡村葡萄酒组合中扮演着重要的角色,但香甜的冰酒(主要是白的,也有红的)无疑是加拿大葡萄酒的旗舰。加拿大葡萄酒生产商充分利用冬季寒冷的温度,成为世界冰酒生产的领导者。