拉脱维亚Latvia

拉脱维亚是北欧波罗的海地区的一个国家。有一段时间，拉脱维亚葡萄园Vīna kalns(“葡萄酒山”)一直保持着世界上最北端的商业露天葡萄园的吉尼斯世界纪录。

地理

它几乎完全位于北纬57度，位于萨比尔村，盾形纹章以一串葡萄为背景。这里还种植着桃子、杏子和核桃，这证实了气候和风土因素不仅仅是纬度的原因。(2008年，挪威Gvarv附近的Lerkekasa葡萄园开始种植，它成为了世界上最北纬59.3度的葡萄园。)

某些拉脱维亚人对酿酒如此感兴趣，以至于在首都里加成立了拉脱维亚葡萄种植者俱乐部。尽管自称是业余爱好者，但这个拉脱维亚葡萄酒协会的更专注的成员相信，通过精心的葡萄园管理，他们可以生产出高质量的葡萄酒。尽管当地的气候似乎过于寒冷，无法让葡萄完全成熟，但在2002年和2003年这样温暖的年份，一些作物的潜在酒精含量达到了23白利糖度。

品种

Alpha和Zilga等葡萄酒葡萄品种是拉脱维亚葡萄酒酿造中最常用的品种，由当地的植物学家Kaspars skukins制作的各种交叉葡萄品种也越来越受欢迎。例如，事实证明，skujin -675具有很强的耐寒性，在俄罗斯(Moskovski Ustoitshivoi)和白俄罗斯受到了热烈欢迎。它是由Skujins教授在莫斯科的Tymiryazev农业学院工作期间杂交的，来自Pearl of Csaba (Madeleine Angevine x Courtillier Musque)和由明尼苏达大学设计的耐寒阿尔法葡萄。

战胜拉脱维亚寒冷气候的一些最伟大的胜利来自拉脱维亚南部的Latgale省，在那里，葡萄种植者Evalds Pupols已经试验了几个酿酒葡萄品种。在Pupols的葡萄园里，Jubilejnaja Novgoroda品种(由爱沙尼亚的Jaan Kivistik杂交)的浆果在2002年温暖的夏天达到了23白利糖度（Brix）。如果这种糖的水平可以可靠地达到，拉脱维亚葡萄酒将有一个起点，它的旅程，以高质量的葡萄酒生产。

拉脱维亚的精神

毫不奇怪，这个国家更以生产烈酒而闻名。然而，这并不局限于伏特加;白兰地和利口酒在出口市场上也有类似的地位。Latvijas Balsams是波罗的海地区最大的酒精饮料生产商，约占国内市场的一半。它成立于1900年，最著名的是其草本利口酒里加黑香脂。它还为其总拥有者SPI集团蒸馏伏特加。