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琼瑶浆 Gewurztraminer
雷司令 Riesling
长相思 Sauvignon Blanc
灰皮诺 Pinot Gris
产区介绍 PRODUCER DETAIL
摩拉维亚的葡萄种植面积约占全国的95%,是捷克共和国葡萄酒行业的“引擎室”。作为优质白葡萄酒的生产者,密集种植散装葡萄酒生产的中心也显示出了巨大的潜力。这在很大程度上要归功于其凉爽的气候,在很多方面都可以与德国西部几百英里外的白葡萄酒专家纳厄(Nahe)和法尔兹(Pfalz)相媲美。摩拉维安葡萄酒产区的年份非常适合生产复杂的芳香和良好的酸度。
捷克葡萄酒管理机构将摩拉维亚的气候描述为“短暂的”:幅员辽阔的大陆气候,但偶尔会受到来自大西洋的气候模式的海洋影响。布尔诺,最大的摩拉维亚城市,几乎完美地位于欧洲大陆的中心,与英吉利海峡和黑海等距。它的大陆位置和当地的地形意味着它相对干燥(年平均降雨量为20英寸/50厘米多一点)和阳光充足(每年平均2244个日照时数)。
由于这个温和、明亮的生长季节,卢瓦尔河谷的长相思(Sauvignon Blanc)、阿尔萨斯的灰比诺(Pinot Gris)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和雷司令(Riesling)等芳香白葡萄酒能够缓慢而完全地成熟。葡萄中含有大量的类黄酮,同时还保留着使它们如此清新的果酸。摩拉维亚位于北纬49度,与阿尔萨斯北部、香槟酒和上述德国地区处于同一纬度。它对国际葡萄酒市场的首次尝试表明,它有能力挑战这些白葡萄酒世界的重量级品牌。
虽然只占整个葡萄酒市场的一小部分,但摩拉维亚的红酒质量正在提高,这主要是由于酿酒技术的进步,而不是气候变化或新发现的风土。在2011年伦敦举办的Decanter世界葡萄酒奖(Decanter World Wine Awards)上,提交的18款摩拉维亚红葡萄酒中有12款获得了奖牌。捷克政府在世纪之交对其葡萄酒行业的投资正在获得回报。
比利时 Belgium
比利时是欧洲北部的一个国家,与法国北部、德国西部和荷兰接壤。它以其啤酒的质量和多样性享誉全球。
伯利兹 Belize
伯利兹是中美洲东部沿海的一个小国,与墨西哥和危地马拉接壤。 它仅覆盖22,800平方公里(8800平方英里),人口约40万。 它以前是英国洪都拉斯,于1973年更名,并于1981年获得独立。鉴于其在地中海的地理位置,伯利兹最引人注目的酒类是朗姆酒就不足为奇。
玻利维亚 Bolivia
玻利维亚有一个极端高海拔的葡萄酒产业,其中大约75%的生产用于红酒,20%的白葡萄酒和少量的甜酒,起泡酒和强化酒。与南美其他国家一样,葡萄酒行业起源于16世纪西班牙人的到来,以及对伴随征服者为圣礼生产葡萄酒的修道院命令的需求。
波斯尼亚-黑塞哥维那 Bosnia-Herzegovina
波斯尼亚-黑塞哥维那是一个位于南欧东部的国家,在上世纪90年代南斯拉夫解体后形成。波斯尼亚-黑塞哥维那共同构成了组成南斯拉夫社会主义共和国的六个联邦单位之一。