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产区介绍 PRODUCER DETAIL
Muscat du Cap Corse 是用产于科西嘉岛北部 Cap Corse 半岛的 Muscat Blanc à Petit Grains 酿造的甜葡萄酒的名称。 这些葡萄酒已经在这里酿造了几个世纪,但直到 1993 年才被授予完整的 AOC 地位。
传统上,用于制作 Muscat du Cap Corse 的麝香葡萄在阳光下晒干,导致其天然糖分浓度相当高。 如今,葡萄以 14-15% 的潜在酒精度被采摘,并通过添加天然葡萄汁制成 Vin Doux Naturel。 一些例子会有一定量的贵腐。
Cap Corse半岛是科西嘉山脉脊柱的北部延伸,向利古里亚海延伸40公里(25英里)。半岛的山峰可以上升到1300多米(4300英尺),然后迅速下降到海平面仅几公里。
生产区覆盖17个公社。葡萄园位于较低的斜坡上,并在山坡村庄周围的陡坡上。他们不仅生产Muscat du Cap Corse的葡萄,还生产Vin de Corse Coteaux du Cap Corse和IGP Île de Beauté。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
贵腐酒
冰酒
酒具
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
科西嘉角麝香 Muscat du Cap Corse
夏朗德皮诺酒 Pineau des Charentes
Pineau des Charentes 是法国西部 Charentais(干邑)地区的一种甜的、相当烈的“Vin de Liqueur”。 它是通过将上一年蒸馏(或更老)的干邑白兰地添加到当前年份的新鲜葡萄汁中制成的。
纯天然极干型香槟 Champagne Brut Nature - Zero
Brut Nature 和 Zero Dosage 是用来表示最干型香槟的术语,每升葡萄酒的残留糖分少于 3 克。它们通常被称为非剂量或“Brut Zero”。 最常见的甜度——比 Brut Nature 略甜——是干型香槟(Champagne Brut)。