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品丽珠 Cabernet Franc
琼瑶浆 Gewurztraminer
雷司令 Riesling
长相思 Sauvignon Blanc
梅洛 Merlot
产区介绍 PRODUCER DETAIL
尼亚加拉湖岸线是安大略湖南部尼亚加拉湖岸线的次级名称。安大略湖的温度调节效应在尼亚加拉湖岸(Niagara Lakeshore)得到了强烈的感受,因此,该地区生产一些用雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztraminer)酿制的热带果味葡萄酒。
品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)也在这里种植,酿造芬芳、中等酒体的红葡萄酒。和加拿大许多地区一样,冰酒也通常在冬季生产。
尼亚加拉湖岸DVA(指定的葡萄种植区)沿着安大略湖的河岸从韦兰运河一直延伸到尼亚加拉河口,距离约7英里(10公里)。这个名称紧靠安大略湖的南岸,延伸到内陆大约2英里(3公里)。
它的内陆边界与南部的四里溪(Four Mile Creek)分区共享。尼亚加拉河地区也沿着河岸推入东部边界。韦兰运河(Welland Canal)和圣凯瑟琳市(city of st . catherine)构成了该名称的西部边缘。
该地区的葡萄园坐落在朝向水面的斜坡上,在生长季节最大限度地暴露在阳光下。
安大略湖对尼亚加拉湖岸的气候影响怎么说也不为过。在生长季节,微风吹过寒冷的湖水,白天温度降低,夜晚温度升高。
初秋时节,和煦的微风拂过湖面,推迟了初霜的到来,延长了葡萄的悬挂时间,使它们有机会充分成熟。湖外形成的云在湖岸上空很常见,形成一个绝缘带,与缓和的湖风一起工作。
在尼亚加拉湖岸红色的昆斯顿(Queenston)页岩基岩上有两种主要的土壤类型。海岸线周围多孔的沙子迫使树根深入地下寻找水源,而离湖泊更远的地方有更重的粘土和淤泥,能更有效地留住水源。在夏季干旱的几个月里,这一点尤其重要,因为该地区的许多小溪都干涸了。
桃园是湖滨常见的景观,春天的时候,桃园粉红色的花朵让许多游客趋之若鹜。自从20世纪80年代第一个葡萄园在该地区建立以来,湖滨路已经成为葡萄酒之路,许多照片的机会旁边的葡萄园似乎与湖融为一体。
萨斯喀彻温省 Saskatchewan
萨斯喀彻温省是加拿大的一个草原省,西部与阿尔伯塔省接壤,东部与马尼托巴省接壤。这里有一些葡萄园;葡萄品种往往是具有抗寒性的法国-美国杂交品种。
弗雷泽山谷 Fraser Valley
弗雷泽山谷(Fraser Valley)是不列颠哥伦比亚省西南部的一个葡萄种植区,距温哥华以东约110公里(70英里)。 Siegerrebe,Chardonnay,Bacchus和Pinot Noir等凉爽气候品种在这里表现最佳,还种植了梅洛和赤霞珠。 除了葡萄品种之外,还有一些耐寒杂交品种,例如Maréchal Foch。
圣大卫台 St Davids Bench
圣大卫台是安大略省尼亚加拉湖VQA的四个分支之一。该地区位于尼亚加拉悬崖下,海拔比靠近湖泊的地区略高。
加拿大葡萄酒产区 Canada
加拿大是世界第二大葡萄酒生产国,但它的葡萄园既能生产优质葡萄酒,又能生产大量葡萄酒。强大的赤霞珠混合酒和芳香的雷司令在乡村葡萄酒组合中扮演着重要的角色,但香甜的冰酒(主要是白的,也有红的)无疑是加拿大葡萄酒的旗舰。加拿大葡萄酒生产商充分利用冬季寒冷的温度,成为世界冰酒生产的领导者。