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产区介绍 PRODUCER DETAIL
Taurasi DOCG是意大利南部坎帕尼亚亚地区伊尔皮尼亚(Irpinia)的一个红酒产区。它位于那不勒斯东北50公里(30英里)处,葡萄园坐落在阿韦利诺亚平宁山脉之间。该葡萄酒是基于Aglianico葡萄品种-名字来自Ellenico,意为“希腊”。
风土
Aglianico在这里的成功很大程度上归功于Taurasi地区的风土和地形。它的葡萄园海拔至少400米(1300英尺),许多最好的葡萄园(Castelfranci, Jampenne, Radici和Torre)都位于更高的海拔。
土壤类型多种多样,包括钙质泥灰岩、火山沉积和石灰岩。后者为葡萄酒提供了坚实的单宁,而火山土壤增加了一定的烟熏味。
酿造
陶拉西(Taurasi)于1970年首次获得DOC地位,并于1993年晋升为DOCG。根据这些规定,葡萄酒必须至少包含来自Avellino省的Aglianico的85%。 剩余的15%可以用其他允许的本地红葡萄制成,通常是Piedirosso,有时还包括Sangiovese和/或Barbera。 但是,大多数倾向于纯Aglianico。
葡萄酒在出厂前必须陈酿三年,并至少在木桶中存放一年。Riservas需要在橡木桶中存放至少18个月,再存放一年。
葡萄酒
和巴西利卡塔的Aglianico del Vulture一样,Taurasi的葡萄酒被认为是意大利南部的巴罗洛(Barolo)和巴巴拉斯科(Barbaresco)。它们酒体饱满,具有很强的抗衰老能力——有些可以陈化20年。尽管他们的密度,高水平的提取物和单宁,但它们仍具有良好的线性和精细度。
Aglianico葡萄酒倾向于覆盆子,李子和黑樱桃。 也可能有烟熏味,如点燃的雪茄,现磨咖啡和新皮革。 随着葡萄酒的成熟,它们会呈现出泥土味,森林味和野味。虽然他们年轻时可以喝醉,但一点点耐心会抚平粗糙的边缘。
历史
像意大利的许多葡萄酒产区一样,Taurasi DOCG也受到了希腊和罗马的影响。它的起源可以追溯到公元前800年。尽管Taurasi 的起源很古老,但它也被认为是一种现代葡萄酒。
这在很大程度上要归功于受人尊敬的酿酒师Antonio Mastroberardino的努力,他在把这个地区带到前沿方面发挥了巨大的作用。他在1968年传奇般的陶拉西吸引了国际社会的关注,从那时起,这个地区的知名度和声誉都直线上升。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
萨武托 Savuto
萨武托是意大利南部腹地卡拉布里亚葡萄酒产区的一个DOC。它以萨武托河(Savuto river)命名,这条河形成了科森扎省(Cosenza)和卡坦扎罗省(Catanzaro)的边界,位于卡拉布里亚西部海岸线上方的山丘上。
斯卡维尼亚 Scavigna
斯卡维尼亚是意大利南部卡拉布里亚葡萄酒产区一个很少使用的小产区。这里出产的红、白、玫瑰色葡萄酒产自该地区西部海岸线上Falerna Marina的山上。
翁布利亚 Umbria
翁布里亚位于意大利中部,是一个拥有郁郁葱葱的起伏山峦、山顶村庄和标志性历史城镇的地区。后者以奥尔维耶托和阿西西为例。在意大利半岛的中心,它被托斯卡纳,马尔凯和拉齐奥所包围。事实上,这是意大利唯一没有海岸线或国际边界的地区。