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  • 陶拉西Taurasi

  • 陶拉西
  • 意大利
    意大利 Italy
  • 产区简介 PRODUCER DETAIL
  • 位置 Location
    意大利
  • 土壤 Soil
    土壤类型多种多样,包括钙质泥灰岩、火山沉积和石灰岩。
  • 葡萄酒特点 Wine characteristic
    集饱满酒体、高单宁、高酸度于一身,并带有复杂而浓郁的花香和黑色水果香气。

产区介绍 PRODUCER DETAIL

Taurasi DOCG是意大利南部坎帕尼亚亚地区伊尔皮尼亚(Irpinia)的一个红酒产区。它位于那不勒斯东北50公里(30英里)处,葡萄园坐落在阿韦利诺亚平宁山脉之间。该葡萄酒是基于Aglianico葡萄品种-名字来自Ellenico,意为“希腊”。

陶拉西

风土

Aglianico在这里的成功很大程度上归功于Taurasi地区的风土和地形。它的葡萄园海拔至少400米(1300英尺),许多最好的葡萄园(Castelfranci, Jampenne, Radici和Torre)都位于更高的海拔。

土壤类型多种多样,包括钙质泥灰岩、火山沉积和石灰岩。后者为葡萄酒提供了坚实的单宁,而火山土壤增加了一定的烟熏味。

酿造

陶拉西(Taurasi)于1970年首次获得DOC地位,并于1993年晋升为DOCG。根据这些规定,葡萄酒必须至少包含来自Avellino省的Aglianico的85%。 剩余的15%可以用其他允许的本地红葡萄制成,通常是Piedirosso,有时还包括Sangiovese和/或Barbera。 但是,大多数倾向于纯Aglianico。

葡萄酒在出厂前必须陈酿三年,并至少在木桶中存放一年。Riservas需要在橡木桶中存放至少18个月,再存放一年。

葡萄酒

和巴西利卡塔的Aglianico del Vulture一样,Taurasi的葡萄酒被认为是意大利南部的巴罗洛(Barolo)和巴巴拉斯科(Barbaresco)。它们酒体饱满,具有很强的抗衰老能力——有些可以陈化20年。尽管他们的密度,高水平的提取物和单宁,但它们仍具有良好的线性和精细度。

Aglianico葡萄酒倾向于覆盆子,李子和黑樱桃。 也可能有烟熏味,如点燃的雪茄,现磨咖啡和新皮革。 随着葡萄酒的成熟,它们会呈现出泥土味,森林味和野味。虽然他们年轻时可以喝醉,但一点点耐心会抚平粗糙的边缘。

历史

像意大利的许多葡萄酒产区一样,Taurasi DOCG也受到了希腊和罗马的影响。它的起源可以追溯到公元前800年。尽管Taurasi 的起源很古老,但它也被认为是一种现代葡萄酒。

这在很大程度上要归功于受人尊敬的酿酒师Antonio Mastroberardino的努力,他在把这个地区带到前沿方面发挥了巨大的作用。他在1968年传奇般的陶拉西吸引了国际社会的关注,从那时起,这个地区的知名度和声誉都直线上升。