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赤霞珠 Cabernet Sauvignon
霞多丽 Chardonnay
白诗南 Chenin Blanc
桑娇维塞 Sangiovese
长相思 Sauvignon Blanc
西拉 Syrah
丹魄 Tempranillo
产区介绍 PRODUCER DETAIL
德克萨斯是美国最大的州,也是葡萄产量最高的州之一。这个炎热干燥的州位于北纬25-36度之间,面积达26.8万平方英里(69.6万平方公里),是德克萨斯沙漠、山脉、湖泊和平原内一系列适宜葡萄栽培的中纬度气候的故乡。德州种植的主要葡萄品种是赤霞珠、霞多丽、白诗南和(尽管气候温暖)白苏维浓。
葡萄栽培区
德州的葡萄栽培分为三个核心区域:中北部、东南部和跨佩科斯。后者指的是佩科斯河以西的一切,佩科斯河发源于新墨西哥州南部,向南流入墨西哥湾。德克萨斯州南部地区太热,东部地区太潮湿,不利于优质葡萄栽培,尽管那里的葡萄酒生产仍在继续,尽管存在这些气候劣势。该州最古老的酒庄Val Verde始建于1883年,位于德克萨斯州西南部,靠近墨西哥边境,出产白苏维翁(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和著名的马斯喀特卡内利(Muscat Canelli)等经典品种的葡萄酒。
德克萨斯最好的葡萄园通常位于中北部地区,特别是在德克萨斯高原AVA(美国葡萄栽培区)的范围内。这个地区出产的葡萄酒质量和数量都很好,葡萄树的密度也是全州最高的。德克萨斯州总共有8个州,包括广阔的德州山城和它的两个次区域,德克萨斯山县的贝尔山和弗雷德里克斯堡。在北部,与俄克拉何马州接壤的是Texoma,而较小的Escondido Valley和Texas Davis Mountains则坐落在Trans-Pecos的群山之中。梅西拉山谷的一小部分,也是新墨西哥州的关键AVA,也位于德克萨斯州的边界内。
品种
除了在德克萨斯州种植的经典波尔多和勃艮第品种外,还有一些品种更适合温暖、干燥的德州气候,尤其是那些在法国罗纳河谷种植的品种。维欧尼和西拉已经在几个地区获得成功,并与其他欧洲品种一起种植,包括丹魄和桑娇维赛。
种植历史
自17世纪中叶,西班牙传教士在今天的德克萨斯、墨西哥和新墨西哥边境附近种植葡萄树以来,德克萨斯一直在生产葡萄酒。1920年的禁酒令对德州的酒业造成了毁灭性的打击,直到20世纪末才恢复过来。如今,该州的葡萄酒产量排名第五,仅次于美国更有名的华盛顿州、俄勒冈州、纽约州,当然还有加利福尼亚州。
托马斯·沃尔尼·曼森
全世界的葡萄酒生产商都欠德克萨斯州一笔荣誉债,或者更确切地说,欠德克萨斯州一位葡萄种植者一笔。在19世纪末,托马斯·沃尔尼·曼森(Thomas Volney Munson)建立了一个葡萄园,他经营这个葡萄园既是为了自己的研究,也是为了商业苗圃。正是在这里,他将欧洲葡萄葡萄的接穗嫁接到美洲原住民的根茎上,创造了第一个真正可行的根瘤蚜危机解决方案。当时,这种会吸取汁液的害虫正在破坏欧洲和世界各地的葡萄园,而且还没有找到解决办法。为了表彰曼森的成就,法国政府授予他农业荣誉勋章(荣誉骑士)。
南达科他州 South Dakota
南达科他州是美国北部的一个州,西临蒙大拿,东临明尼苏达。尽管南达科塔州面临着严酷且不可预测的大陆气候的挑战,但这里的葡萄酒业仍在不断发展,生产的葡萄酒采用的是法美杂交葡萄品种,这种葡萄是专门为抵御寒冷而培育的。
米特顶端 Tip of the Mitt
米特顶端是覆盖在密歇根下半岛北端的AVA,常被认为类似手套。该地区在2016年8月被确认为官方名称,使其成为密歇根州最年轻的AVA。Tip of the Mitt是最著名的杂交葡萄品种,包括Frontenac, Marquette和La Crescent。
埃斯特雷拉区 Estrella District
埃斯特雷拉区是位于加州中央海岸帕索罗伯斯的11个sub-AVAs区中较大的一个。该地区位于帕索·罗伯斯市东北部,位于帕索·罗伯斯AVA的中北部,在乔勒姆山和向北流向蒙特利县的萨利纳斯河之间。
加州谢南多山谷 California Shenandoah Valley
加州雪兰多谷是美国的一个葡萄种植区,主要位于加州塞拉丘陵地区的阿莫多尔县。它是该地区AVA地区海拔最低的,非常适合生产大而结实的仙粉黛(Zinfandel)、类似的普里米蒂沃(Primitivo),以及更多的意大利红酒品种,如桑娇维塞(Sangiovese)、阿利尼科(Aglianico)和巴贝拉(Barbera)。